Ikan bakar
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, buang sisik dan isi perutnya. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan.
- 2
Haluskan bawang merah,putih,ketumbar,merica,kunyit dan jahe.
- 3
Gongso bumbu halus sampai harum, tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir secukupnya. Matikan api, pindahkan ke wadah.
- 4
Masukkan kecap manis dan saus tiram. Jika ingin rasa lebih manis bisa lebihkan kecap manis.
- 5
Cuci ikan yang sudah di rendam air jeniper, lalu goreng sampai setengah matang. Angkat tiriskan.
- 6
Siapkan panggangan diatas kompor, lalu bakar ikan dengan api kecil, sambil ikan di oles oles dengan bumbu kecap tadi, jangan lupa di balik agar tidak gosong, dan jangan sering di bolak balik agar ikan tidak hancur.
- 7
Kalau sudah matang, ikan siap di sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan bakar Ikan bakar
sejauh ini, resep ini adalah resep ikan bakar termantul versi saya. mirip bumbu ikan bakar di warung pecel lele langganan.recook resep @amel1991 dengan penyesuaian bahan 🙏🏻#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos_SeaFoodLezat#Kopijos_April2025#SeaFoodLezat#GAS2025
-
-
Ikan bakar Ikan bakar
Kalau makan di rumah makan Padang.. ya di cari ikan bakarnya, rasanya gimana gtu hehehe.. nambah dan nambah lagi nasinya apalagi makannya bareng kuah gulai dan cabe hijau, resep cabe hijau ala saya udah ada saya share sbelumnya
-
Ikan bakar Ikan bakar
Ikannya saya goreng dulu sebentar biar gak hancur dan gak lepas kulitnya. Bakar ikannya juga saya d teflon aja biar gak ribet 😁
-
Ikan bakar Ikan bakar
Biasanya kalau mau bakar ikan, selalu ke warung beli bumbu gulai jadi (sangking malesnya dulu ngeracik bumbu sendiri). Sebenernya juga bukan itu juga sih alasannya, takut gak pede masak. Apalagi bakar2. Resep ikan bakar ini kuat banget aroma ketumbarnya, tp rasanya manis gurih. Sedap deh 👍
-
Ikan bakar Ikan bakar
Ikan pun beda beda kesukaannya, anak anak ga suka ikan bandeng, jadi bikinnya dgn ikn yg beda.Source :Susan Mellyani#PejuangGoldenApron3#dapoertara#cookpadcommunity_surabaya
-
Ikan bakar Ikan bakar
Paling senang masak yang simpel gini, tinggal campur aduk oles panggang diatas teplon...#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Lampung
-
-
Ikan bakar Ikan bakar
Jangan lupa untuk membuang bagian yang berwarna hitam saat makan ya, untuk mengurangi resiko terpapar zat karsinogenik karena ini di bakar
Novianti -
-
-
Ikan bakar Ikan bakar
Aq pake ikan gurame. Ditambah dengan sayur bening jg mendol. Mantab 😀
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar