＃寫食譜種樹 住在台灣的人不懂在國外吃不到好吃控肉飯的憂傷, 只能自己動手做, 控肉飯偶而也會引起我的鄉愁, 想念在台灣的美食。 回台灣之後雖然常常能看到路邊有控肉飯, 可是自己在家做也比較安心, 偶而週末有空, 我還是會在家煮一大鍋控肉, 替週間的飲食做準備。

控肉飯最重要的就是先把五花肉煎出焦糖香氣，再開始滷~才會好吃! 一起滷的滷蛋.油豆腐和白蘿蔔也非常入味~ 提供我的作法給大家參考看看唷!網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2018/09/cook.html快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!https://www.facebook.com/micoberry111

帶皮五花燉到軟嫩搭上筍乾酸菜與花生糖粉的融合鹹鹹甜甜一口咬下Q彈刈包麵香十足美味在口中化開這就是最道地的台灣味

防疫期間居家常備菜台式控肉不用繁瑣步驟 簡單好料理鹹香入味 軟嫩下飯#宅家煮飯

忙碌的學生或上班的人，可以週末煮一鍋。要吃的時候，水燙一下青菜，輕鬆吃一星期～

#出國比賽

這是金門婆婆傳給我的古早味滷肉！沒有華麗複雜的調味,只有單純迷人的美味！ 重點是非常的簡單,美味就可上桌！ FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl訣竅提示最後將滷汁濃縮的過程,非常重要.可以讓醬汁沾附在外表,更好吃外,賣相也更好喔！ 影音示範～https://www.youtube.com/watch?v=EgyFSFVqCTk 部落格～http://pig61106.blogspot.tw/2014/07/blog-post_16.html食後感想好好吃喔～

焢肉飯在台灣的外食文化中是占有很重要的地位，我想應該沒有人會質疑這句話，儘管現在大家接受到很多多元的飲食文化，但是經典永遠是經典，簡單卻不簡單，今天和大家分享永遠的台灣味，焢肉飯。新包裝的淬釀醬油露，經過150天長時間的釀造，香氣濃郁又能讓焢肉上色成晶瑩剔透的棕褐色，成分更單純並且經第三方公正單位檢驗通過，食用上更能安心。-歡迎大家到我的粉絲專頁看更多的食譜喔： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1. 豬肉可以先冰入冷凍庫，等到冰到微硬後對比較好切成長寬狀。 2. 因為豬肉是切成長寬的型狀，所以要用牙籤幫忙定型，這樣才不容易散掉喔。 『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 !更多食譜，請到「淬釀x愛料理網站」 : http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce

因為一家大小，都非常愛吃爌肉，於是便試著做做看，想不到大家都很捧場，還說不輸外面賣的，而材料的取得也非常方便，食材也很簡單，是一道很容易上手的台式料理，若你的家人也非常喜愛爌肉，不仿試試，訣竅提示  源釀醬油食譜甲、源釀醬油 自然美味，陪您渡過全家人的歡聚食光乙、活動網址 http://dodocook.com/campaign/kikoman丙、龜甲萬源釀醬油的使用心得募集大賞食後感想怕吃三層肉，也敢吃，因為肥肉的部位已被燜煮至很軟，有一點入口即化的感覺，帶點鹹鹹甜甜，很好下飯，醬油我是選用龜甲萬源釀醬油，醬油也是整鍋肉的靈魂

#好料日記

#好料日記

#好料日記 不油膩，軟嫩下飯