Ikan Tuna Kuah Kuning No Santan

Hening Desiyanti
Hening Desiyanti @heningdy
Bekasi

Menu buka puasa hari ini berkuah dan sehat pastinya karna ngolahnya dikukus dan no santan...ikan tuna fillet mix tahu putih, kali ini tahu nya sy pakai tahu sumedang...enak mantul pokoknya...buat yg suka pedes bisa ditambah cabai rawit utuh dijamin nambah nasi terus 🤤🤭
#PejuangGoldenApron3
#week48

Ikan Tuna Kuah Kuning No Santan

Menu buka puasa hari ini berkuah dan sehat pastinya karna ngolahnya dikukus dan no santan...ikan tuna fillet mix tahu putih, kali ini tahu nya sy pakai tahu sumedang...enak mantul pokoknya...buat yg suka pedes bisa ditambah cabai rawit utuh dijamin nambah nasi terus 🤤🤭
#PejuangGoldenApron3
#week48

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 orang
  1. 1/4 kgikan tuna fillet
  2. 4 buahtahu putih, potong kotak
  3. 1 batangdaun bawang, iris serong
  4. 3 cmjahe, geprek
  5. 2 cmlengkuas, geprek
  6. 2 batangserai, geprek
  7. 4 lembardaun salam
  8. 5 lembardaun jeruk
  9. 1 buahjeruk nipis
  10. 2 sdmolive oil
  11. Air (secukupnya)
  12. Garam
  13. Gula
  14. Lada bubuk
  15. Bumbu halus :
  16. 5 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 4 buahcabai merah keriting
  19. 2 cmkunyit, bakar
  20. 2 butirkemiri, sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan tuna dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Cuci bersih, lalu kukus selama 30 menit. Potong kotak.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus dan bahan lainnya.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai, masak hingga bumbu matang dan berubah warna.

  4. 4

    Masukkan ikan tuna, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu, lalu tambahkan air secukupnya.
    Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, aduk rata. Masukkan tahu putih, masak hingga semua bahan matang, lalu koreksi rasa. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan irisan daun bawang.

  5. 5

    Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hening Desiyanti
pada
Bekasi
• Dentist •• Pecinta makanan pedas •Punya hobi masak tapi masih amatiran 😀, senang meng-explore berbagai jenis masakan lebih tepatnya kalo lagi kumat rajinnya 😋😉IG: @hening_dy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa