Hari ini ada acara Patita (makan bersama) di sekolah. Menu yang harus dibawa anak adalah makanan khas Maluku. Ok, lah bundanya buat ikan kuah kuning, kasbi (singkong) rebus, & tumis kangkung. Mau biking papeda deng colo2 seng sempat lai 😂. Beta pung anak parampuang paleng suka e deng kapala ikang.Ikan kuah kuning ini memanfaatkan bagian kepala, ekor, & tulang ikan. Yap, tulang ikan, karena dagingnya sudah diambil utk difillet & digoreng. Tetep, ga mau rugi, kan ditulangnya masih ada daging yang nempel 😂#GenerasiAprontis#Week6#MasakSetiapBagian#BagianIkan#MakananKhasMaluku#IkanKuahKuning#Kasbirebus

Menu makan malam: papeda & ikan tuna kuah kuning.#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2024_Ika

AlhamdulillahIkut memeriahkan posbar #HariLautSedunia #CookpadCommunity_id . Kali ini emak bikin Tuna Kuah Kuning. Olahan ikan laut yang kaya protein ini sangat nikmat dengan dagingnya yang tebal dan kuahnya yang segar. Terinspirasi dari resep ikan kuah kuning, di IG @dapur_nn yang dimodifikasi menyesuaikan persediaan. Yuk cobain juga.#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_olahanseafood#MeolahCaruan_IkanTuna#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan

Minggu 36Niat awal pingin bikin ikan tuna suwir, tapi sudah sering dan sekalian bikin resep untuk batik apron, ok lah bikin kuah kuning aja. Jadi sudah terlanjur aku kukus ikannya. Kalian bisa langsung dari ikan mentah aja langsung di masak. Kemangi dan daun jeruk untuk menghilangkan bau amis dari ikan. Jika suka pedas, tinggal tambahkan cabe rawit sesuai selera ya.#PejuangGoldenBatikApron

Ikan Tuna kuning lebih mantap bila disajikan dengan Papeda ( makanan khas Maluku)#SiapRamadan#PekanInspirasi#WarisanKulinerNusantara

Ngabisin ikan fillet dikulkas , cek resep mb @cook_ninda jadi pingin juga, aslinya pakai ikan patin tp saya sesuaikan stok didapur .Sekalian utk setoran arisan Genk Peda minggu ini.Menu makan siang paling cocok dg kuah seger dg taburan cabe rawit utuh👍👍👍Source: @cook_ninda#CookpadIndonesia#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Ninda#CookpadCommunity_Sumut

Mengikuti kelas telegram dgn tema masakan nusantara #GBA_KelasMasakanNusantara yg resepnya terinspirasi dari mbak Ika S. Arianto. Sekilas, hampir sama dengan masakan berbahan ikan seperti palumara. Setelah dipraktekin ternyata beda, dari segi bumbu ada sedikit perbedaan. Dan hasil masakannya enakkk ... segerrrr ....😋Source : @ika_cook21(Dengan penyesuaian)Week 40#PekanPosbar#GBA_KelasMasakanNusantara#PejuangGoldenBatikApron

Secara umum, menu ini adalah menu umum bagi orang Manado, Maluku, Papua dan juga daerah2 lainnya...😁😁👍👍👍

Masakan rumahan, Olahan ikan yg simple , dengan bumbu sederhana.. masaknya gak pake ribet..Menu andalan emak2 untuk masak versi cepat.. 🤗🫰Happy cooking..

Beberapa hari yg lalu main ke rumah mertua, di kasih ikan tuna hasil pancingan bapak mertua.Sampai rumah cuma di taruh di kulkas karena belum sempat di kerjain.Hari ini lihat freezer kok penuh, eh ternyata ada itu ikan.Berhubung mau belanja sayur males keluar, hawanya lagi panas, eksekusi aja lah ikan nya.

Rasanya ngangenin bgt n yg pasti seger dong yah.... 👍👌

Hari ini ada tamu dari Jawa. Kami sengaja masak ikan kuah kuning dengan pelengkap: papeda, sambal colo-colo, & tumis kangkung bunga pepaya. Mantap!Aku pakai ikan tengiri besar. Harga 1 ekor 75 RB. Ini kalau beli ikan kuah kuning di rumah makan, bisa jadi 200ribuan 😂. Ikannya masih segar, biasanya ada orang yang dapat lalu dijual.Ikan yang enak dipakai untuk ikan kuah kuning adalah ikan batu-batu. Yap, ikan yang biasanya hidup & ngumpet dekat batu, contohnya kakap, kerapu, dan masih banyak lagi. Tapi kalau ikan batu2 biasanya harganya juga lebih mahal dari pada ikan biasa. Kalau pakai ikan lain bisa? Ya, tetap bisa tapi rasanya pasti beda. Aku pun pernah pakai ikan momar untuk buat ikan kuah kuning. Kalau disini ikan momar ini ikan yang lumayan murah.#GAS2025#SeafoodLezat#CookpadCommunity_Bali#CPBali_#CPBaliAuthor2025_Ika