Karaage
Misakitchen @Misakitchen
Karaage ist ein sehr beliebtes Gericht sowohl bei Kindern als auch Erwachsenen. Es passt gut zu Reis und auch zu Bier! Ohne Soße schmeckt es schon sehr lecker aber meine Empfehlung eine Dipsoße aus Mayo und Shichimi tougarashi(Chili-pulver).
*Torigara kann man im Asia-Markt kaufen. Notfalls ist Hühnerbrühe auch Okay.
Karaage
Karaage ist ein sehr beliebtes Gericht sowohl bei Kindern als auch Erwachsenen. Es passt gut zu Reis und auch zu Bier! Ohne Soße schmeckt es schon sehr lecker aber meine Empfehlung eine Dipsoße aus Mayo und Shichimi tougarashi(Chili-pulver).
*Torigara kann man im Asia-Markt kaufen. Notfalls ist Hühnerbrühe auch Okay.
Cooking Instructions
- 1
Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in einen Gefrierbeutel geben. Sojasauce, Sake, Knoblauch Ingwer, Torigara Salz und Pfeffer dazugeben.
- 2
Beutel fest verschließen (keine Luft im Inneren lasen). Fleisch und Gewürze gut durchmischen. Dann mind. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- 3
Kartoffelstärke hinzugeben und Beutel wieder verschließen. Gut schütteln, so dass die Fleischstücke ganz und gar bedeckt sind.
- 4
Öl in einem großen Topf auf 180°C erhitzen. Karaage hinein geben und goldbraun frittieren.
Darauf achten, dass die Karage ganz mit Öl bedeckt sind.
- 5
Die fertigen Karaage mit Salat und Reis servieren.
Cooksnaps
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