Nastar Lembut

Ini resep nastar utk penggar nastar yg lembut dan lumer. Jd tipe nastar ini bukan tipe yg renyah dan garing. Utk olesan yg cantik tanpa retak, kalian jg bisa lihat resep dibawah.
Waktu mencetak nastar juga harus kecil2, karna nanti biasanya ukuran nastar jd lebih melebar setelah dipanggang.
Biar nastar gak meleber terlalu besar, bisa juga dimasukkan ke kulkas dulu. Hal ini gak bakal merubah tekstur nastar.
Nastar Lembut
Ini resep nastar utk penggar nastar yg lembut dan lumer. Jd tipe nastar ini bukan tipe yg renyah dan garing. Utk olesan yg cantik tanpa retak, kalian jg bisa lihat resep dibawah.
Waktu mencetak nastar juga harus kecil2, karna nanti biasanya ukuran nastar jd lebih melebar setelah dipanggang.
Biar nastar gak meleber terlalu besar, bisa juga dimasukkan ke kulkas dulu. Hal ini gak bakal merubah tekstur nastar.
Cara Membuat
- 1
Mixer dengan kecepatan paling rendah mentega, margarine, gula halus dan vanili, sambil masukkan kuning telur satu per satu. (Total mixer kurang lebih hanya 1-2 menit, pake timer spy lebih pas atau mixer hingga tercampur saja/“jangan” sampai terlalu pucat dan mengembang)
Kalau tidak ada mixer, bisa pakai whisk (kocok hingga betul2 tercampur) - 2
Masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit, aduk dengan sendok kayu/spatula hingga tercampur rata.
- 3
Bungkus adonan dengan plastik wrap dan istirahatkan adonan di dalam kulkas selama 30-60 menit, jika adonan terlalu lembek dan berminyak.
“Lewati langkah ini jika adonan tidak lengket dan berminyak”. - 4
Masukkan isian nastar dan bentuk adonan menjadi bulat.
“Sisa adonan dapat dimasukkan dulu ke dalam kulkas agar tidak berminyak”. - 5
Panggang nastar selama 35 menit, api atas-bawah 130-140 derajat. (Atau sesuaikan dg oven masing2, Saya pake signora duo)
“Sebelumnya, oven harus dipanaskan terlebih dahulu dg suhu 130 derajat, api atas-bawah selama 20 menit” - 6
Dinginkan nastar yg telah dipanggang sampai benar2 dingin.
- 7
Campur semua bahan olesan, lalu olesi nastar yg telah dipanggang dengan bahan olesan tersebut.
- 8
Oven lagi nastar yg sudah dioles dengan suhu 100 derajat (api atas-bawah) selama 10, pakai blower.
- 9
Keluarkan nastar dan dinginkan sampai betul2 dingin sebelum dimasukkan ke toples.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nastar Lembut Nastar Lembut
Awalnya bikin nastar ini karna si mas yg lagi dines kerja di Lumajang sedang kepengen banget nastar, lalu sama mamer (mama mertua) dibelikan nastar toplesan tp rasanya enggak karuan jadilah saya pengen nyenengin si mas dengan membuat nastar. Berikut resep nya: intannani -
Nastar Lembut Nastar Lembut
Kue nastar ini benar-benar lembut, cara buatnya mudah tapi butuh kesabaran dan ketelatenan. Untuk menghasilkan nastar yang kinclong permukaannya perlu dioles kuning telur beberapa kali ketika nastar sudah dingin agar hasilnya maksimal. Yuk langsung bikin aja mom.. Sri Yuliana -
Nastar Lembut Nastar Lembut
Menjelang lebaran, mulai sibuk bikin kue kering. Alhasil recook dari resep Julie Stannia. Lembut di mulut, jadi pengen ngemut terus. Nah resep ini juga bisa dibuat kue mawar, saya buat pas adonannya masih ada tapi selai nanas udah habis 😁Sumberhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13121283-nastar-klasik-lumer-dimulut-dan-lembuuut?invite_token=XSsExNxEe1F548hpoFRfuJZy&shared_at=1619870134 IrmaDewi -
Nastar Lembut Nastar Lembut
Baru pertama kali ini bikin nastar dan alhamdulillah hasilnya seperti di gambar😊😍 Cantik. Cocok banget dong buat di taruh di meja lebaran tahun ini👍🏻Selamat mencoba..!!🙏🏻🙏🏻🙏🏻👐🏻👐🏻 Fadhilaavin -
Nastar Lembut Nastar Lembut
Nah udah bikin selai nanas homemade. Lanjut donk bikin nastar nya.Selai yang saya buat dari 500 gr nanas pas bgt dengan 1 resep kue nastar ini.Jadi bisa dikira2 ya moms klo mau bebikinan lebih tinggal dikali saja semua ☺Tadinya mau bikin warna kuning gonjreng aja nastarnya, etapi ada yg request warna hijau.Baiklah... Dengan dibantu anak gadis, kita tambah 1 sdm bubuk green tea dan 4 tetes pewarna makanan warna hijau (soalnya bubuk green tea yg saya punya warna nya kurang mencolok sih 🤭)#festivalramadancookpad#dirumahaja Aina Dewi -
Nastar Lembut Nastar Lembut
Resep Nastar Mudah untuk Lebaran.Jangan Lupa kirim hasil Recook mu Yuk.#Nastar #kuekeringlebaran #Jelajahresep Dinda Verella -
Nastar Lembut Nastar Lembut
Baru kali ini bikin nastar ga keras. Lumer dimulut dan maknyus banget. Blue band jangan sampai tertukar dengan simas atau margarine. Karena nastar akan berminyak dan susah dibulatkan.#DirumahAja Purwanti Pratama -
Nastar Lembut Nastar Lembut
Bersama ibu ibu muslimah di rt ku 😍karena dah berfikir rencana lebaran ingin membuat cookies sendiri, jadilah kita berkumpul dan belajar bersama-sama. resep pertama yg kami pilih adalah Nastar, favorite cookies lebaran keluarga di Indonesia..Youk mulai....Riuh dan semangat karena anak2 balita kami hadir juga 😄Dan hasilnya... adalah Nastar yg lembut di mulut, beserta selai nanas nya yang harum manis legit sedikit asam ikut meramaikan rasa yg ada.... yummy Peni Yunitta -
Nastar Lembut Nastar Lembut
Ceritanya ada yang pesan nastar, cari resep sana sini, eh kok resep dari dian's kitchen ini sangat meyakinkan untuk di uji coba. Jadi ini #Recook ya. Saya hanya membuat setengah resep.Untuk selai, saya gak pakai resep ini, tapi standar lah:nanas,gula, cengkeh,kayu manis. Setelah mengering, cengkeh dan kayu manis dibuang.Seperti resep saya lainnya yang gak suka manis, selainya juga pakai gula sedikit banget. Alhasil, (karena saya gak coba selainya, mengandalkan lidah mama), saat nastar sudah jadi, nastarnya ada asam-asamnya. Saya sih suka, bahkan ayah saya yang diabetes juga ikut makan, tapi pembeli bisa complain. haha...Yang saya suka dari resep adonan tepung ini, gak manis, jadi lebih berasa butter dan margarinenya. Jujur, saat makan nastar, saya sebenernya lebih suka rasa kulit yang mendominasi daripada rasa selainya. hehehe. Maka itu saat memasukkan selai hanya sedikit, mama yang complain karena isian sedikit.Tapi ini saya ya.... kalau untuk standar jualan, kulit 8 gr, isian 1.5-2 gr. Untuk taburan keju juga saya hapus, karena saya kesulitan menaburkan.Karena gak jadi dijual, alhasil untuk di rumah saja, dan kurang dari seminggu udah mau habis, karena aku suka dan bakal jadi resep andalan. Terima kasih mbak dian...Seperti ditulis di resep asalnya, 1 resep bisa untuk 1 kg lebih dan itu benar adanya, saya bikin setengah, lebih dari 500 gr, belum termasuk yang masuk perut saat proses pemanggangan. #5ResepTerbaruku Yunika Umar -
Nastar Lembut Nastar Lembut
Lebaran kali ini memang niat bgt mau bikin kue kering sendiri. No beli2. Nastar nya lembut dan rapuh ketika digigit. Yukk coba bikin jg bunnnn... Hera Rha -
Nastar Lembut Nastar Lembut
Belajar membuat nastar dengan takaran yang sesuai selera sendiri eh...suami. Disimpan disini biar nggak lupa... Layla -
Nastar Lembut Nastar Lembut
Untuk resep nastar ini aku pakai resep dari akun instagram @yackikuka. Tapi ada yang aku ubah dan aku tambahin. Hasilnya lembut banget, enak, dan ngga bikin enek. Semoga bisa membantu 😉 Hikmah Muji Rahayu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar