Las mejores cookies que probé hasta ahora

Naty!! 👩‍🍳🍪🥐🥟
Naty!! 👩‍🍳🍪🥐🥟 @270605a
Mar Del Plata

Sinceramente después de todas las cookies que hice estas son por lejos las mejores.

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Ingredientes

  1. 400 grchips de chocolate semi amargo puede ser menos
  2. 230de manteca fría
  3. 300 grazúcar
  4. 200 grharina leudante
  5. 300 grharina 0000
  6. 2 cdaspolvo de hornear
  7. 1 cdabicarbonato de sodio
  8. 1 pizcasal
  9. Esencia de vainilla
  10. 2huevos batidos

Paso a paso

  1. 1

    Batimos la manteca y el azúcar hasta formar una pasta.

  2. 2

    Luego agrego el chocolate y lo integro bien.

  3. 3

    Agrego las 2 harinas, el polvo de hornear, bicarbonato de sodio y la sal. Mezclo con la mano hasta que no queden rastros de harina.

  4. 4

    Agregó los huevos y la esencia de vainilla.

  5. 5

    Llevar a la heladera mínimo 1 hora. Envuelto en papel film.

  6. 6

    Hacer bolitas con la cucharada de helado, sino tenés con una cuchara sopera. Dejar espacio entre ellas ya que se expanden. Llevar a horno precalentado en 180 grados por 12 min aprox.

  7. 7

    Tienen que quedar crocantes por fuera, van aparecer medio crudas en el medio, pero no es así.

  8. 8

    En casa volaron, por lejos me dijeron que eran las mejores que habían probado hasta ahora.

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Escrita por

Naty!! 👩‍🍳🍪🥐🥟
Mar Del Plata
Me encanta cocinar!!!! Me relaja y lo disfruto.
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