Ikan pari asam pedas

Tribowo Tuahta Ginting
Tribowo Tuahta Ginting @bowo77
Jakarta Pusat

Melihat ikan pari segar di pasar, jadi penasaran untuk mengolahnya. Akhirnya memilih diolah asam pedas dengan belimbing wuluh. Wah rasanya segar.. membangkitkan selera nambah makan, dan anak anak pun lahap.. Lekker #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 500 gramikan pari segar potong persegi panjang
  2. 6 buahbelimbing wuluh di iris tebal
  3. 1 batangsereh digeprek
  4. 1 ruaslengkuas
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 2 SDMcuka apel Bragg
  7. secukupnyaGaram
  8. Gula secukupnya sesuai selera
  9. Bumbu halus
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 5 buahcabe merah keriting
  13. 1 buahrawit merah (bisa lebih)
  14. 1 ruasjahe
  15. 4 butirkemiri
  16. 1 sdtketumbar
  17. 1 sdtlada bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan bahan

  2. 2

    Goreng pari terlebih dahulu supaya tidak terlalu berlendir saat dimasak. Goreng setengah matang

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, lalu masukkan ikan pari yang telah digoreng, aduk aduk hingga tercampur rata

  4. 4

    Tambahkan air 300 cc, masukkan garam, gula, cuka apel dan belimbing wuluh. koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan ikan matang

  5. 5

    Angkat dan hidangkan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

yulia rajendra
yulia rajendra @bunda_afiqah
Kalo gak ada cuka apel,dikasih cuka biasa bisa gak mbk?

Ditulis oleh

Tribowo Tuahta Ginting
pada
Jakarta Pusat
belajar dan belajar
Lebih banyak

Resep Serupa