Krengsengan daging sapi

Vivin Sugiana~LOVIS CAKE
Vivin Sugiana~LOVIS CAKE @vivinloviscake
Tangerang Selatan

Buat hantaran ke mertua dan handai taulan saat lebaran. Sekali kali bukan rendang tapi krengsengan daging sapi. Saya bikin 2x resep.
#GoDa_Parsel
#GoyangDapurRamadan
#Parsel_week3
#Parsel_VivinSugiana
#komunitaspaders
#cookpadpaders

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi
  2. 4 cmlengkuas, geprek
  3. 2 batangserai, ambil bagian putihnya, geprek
  4. 6 lembardaun jeruk
  5. 6 sdmkecap manis
  6. 1 sdtmerica bubuk
  7. Garam
  8. Kecap asin
  9. Kaldu jamur
  10. Minyak untuk menumis
  11. 30 grgula jawa (tambahan dari saya)
  12. Bumbu halus
  13. 16 butirbawang merah
  14. 8 siungbawang putih
  15. 3 buahcabe merah besar (skip, abis)
  16. 15 buahcabe keriting merah)
  17. 2 cmjahe
  18. 6 butirkemiri
  19. 1 butirpala
  20. 10cabe rawit utuh

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus sampai empuk (5.30.7), angkat, potong, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan daging bersama dengan sisa air kaldu secukupnya. Tambahkan kecap manis, garam/kecap asin, kaldu jamur, gula jawa dan merica bubuk.

  4. 4

    Masak sambil sesekali diaduk hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging, sambil koreksi rasa. Masukkan cabe rawit utuh.

  5. 5

    Angkat, sajikan dengan nasi hangat.

  6. 6

    Enak manis gurih. Selamat mencoba happy cooking.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vivin Sugiana~LOVIS CAKE
Vivin Sugiana~LOVIS CAKE @vivinloviscake
pada
Tangerang Selatan
Love to bake, cook, eat, and try new recipe
Lebih banyak

Komentar (6)

Dian Jubianti
Dian Jubianti @cook_19037441
Gula merahnya brp butir dan kecap asin brp sendok

Resep Serupa