RESEP KUE KERING - 1 ADONAN JADI 5 JENIS KUE KERING

Fransiska Tien
Fransiska Tien @FransiskaTien
Bekasi

Hai bunda² terkeceh kali ini saya akan berbagi resep kue kering terenak, renyah, gurih, tanpa menggunakan Mixer dan cara buatnya sangat mudah. Untuk tutorial lengkapnya silahkan Tonton Di YouTube Fransiska Tien
Selamat mencoba

#resepkuekering #kuelebaran #caramembuatkuekering

RESEP KUE KERING - 1 ADONAN JADI 5 JENIS KUE KERING

Hai bunda² terkeceh kali ini saya akan berbagi resep kue kering terenak, renyah, gurih, tanpa menggunakan Mixer dan cara buatnya sangat mudah. Untuk tutorial lengkapnya silahkan Tonton Di YouTube Fransiska Tien
Selamat mencoba

#resepkuekering #kuelebaran #caramembuatkuekering

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Adonannya :
  2. 500 gramMargarin
  3. 250 gramGula halus
  4. 250 gramButter atau mentega
  5. 5 butirKuning telur
  6. 200 gramMaizena
  7. 2 sachetSusu bubuk dancow
  8. Tepung terigu 1 kg (protein sedang)
  9. Bahan balurannya :
  10. Kuning telur 1 butur
  11. 1 sendok makanKental manis
  12. 1 sendok makanMinyak sayur
  13. Pewarna kuning tua 3 tetes /pewarna makanan
  14. Bahan baluran coklatnya
  15. Coklat batang 70 gram
  16. Susu cair full cream
  17. Bahan toppingnya :
  18. Selai stroberi 🍓, keju parut, slice almond, gula donat 🍩
  19. Bahan pelengkap :
  20. Kertas roti
  21. Cetakkan kue kering (boleh juga dicetak dengan cara manual)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan margarin, gula halus, dan butter/mentega kedalam wadah lalu aduk dengan spatula atau whisk. Aduk hingga tercampur rata. Jika punya Mixer boleh diaduk pakai mixer.
    Diaduk hingga tercampur rata aja jangan kelamaan diaduk agar hasilnya tidak melebar pada saat di panggang
    (Tonton Tutorial lengkapnya Di YouTube Fransiska Tien)

  2. 2

    Setelah tercampur rata masukkan kuning telur lalu aduk hingga tercampur rata (aduk dengan spatula atau whisk boleh juga dengan Mixer)
    Diaduk hingga tercampur rata aja

  3. 3

    Kemudian masukkan susu bubuk, maizena, dan tepung (masukkan tepung secara bertahap) lalu aduk dengan dengan tangan.
    Uleni hingga tercampur rata dan adonan bisa dibentuk

  4. 4

    Bagi adonan jadi 5 bagian

  5. 5

    Cetak adonan atau bentuk adonan dengan cara manual
    Adonan pertama buat kue putri salju
    Cetak, masukkan kedalam loyang (jangan lupa alasi loyang dengan kertas roti), panaskan oven selama 10 menit suhu 180°c
    Lalu panggang selam 30 menit dengan suhu 180°c atau sesuaikan dengan suhu oven masing²
    Keterangan : di 15 menit pertama tukar posisi kuenya agar hasilnya tetap bagus.
    Setelah 30 menit keluarkan dr oven

  6. 6

    Next bentuk adonan yang kedua
    - buat bentuk love (atau sesuaikan dengan keinginan masing²)
    - setelah dibentuk masukkan kedalam loyang dan panggang selama 30 menit dengan suhu 180°c atau sesuaikan dengan suhu oven masing²
    Keterangan
    - di 15 menit pertama jangan lupa tukar posisi kuenya (yang posisi bawah taro keatas dan yang posisi atas taro kebawah agar kuenya tidak gosong)
    - Sambil menunggu kuenya matang buat bahan balurannya
    Lanjut 👇

  7. 7

    Buat bahan balurannya :
    Masukkan 1 butir kuning telur, 1 sendok kental manis, 1 sendok minyak sayur, dan pewarna makanan warna kuning 3 tetes masukkan semua kedalam wadah lalu aduk hingga tercampur rata.
    - Setelah 30 menit keluarkan kue kering dr oven lalu olesi Baluran diatas kuenya
    - lanjut panggang selama 10 menit dengan suhu 180°c
    - setelah matang keluarkan dr oven

  8. 8

    Bentuk adonan yang ke 3 buat Thumprint Stroberi
    - bulatin adonan, pipihkan, dan beri sedikit lubang ditengahnya kemudian masukkan selai stroberi secukupnya
    - setelah selesai dibentuk masukkan kedalam oven
    - panggang 30 menit dgn suhu 180 ° c
    - keterangan :
    Jangan lupa di 15 menit pertama ganti posisi kue keringnya agar tidak gosong
    - setelah 30 menit dipanggang langsung keluarkan dari oven

  9. 9

    Buat adonan yang ke 4
    - buat kastangel keju
    - panggang 30 menit dgn suhu 180 ° c
    - setelah selesai dipanggang Keluarkan dari oven

  10. 10

    Buat adonan yang kelima
    - bulatin dan panggang selama 30 menit dengan suhu 180°c
    - setelah selesai dipanggang Keluarkan dari oven
    - buat bahan balurannya :
    Masukkan coklat batang 70 gram kedalam wadah dan masukkan susu full cream cair 7 sendok makan
    - masak air di pan tunggu hingga mendidih
    - setelah mendidih masukkan wadah yang berisi coklat batang dan susu
    - aduk hingga tercampur rata dan meleleh
    - setelah coklat nya meleleh langsung ambil adonan yang berbentuk bulat baluri kedalam coklat 👇

  11. 11

    Yang sudah dilelehkan
    - taro kedalam cup kue kering
    - beri topping (untuk topping-nya saya gunakan slice almond atau sesuaikan dengan selera masing-masing)
    Lalu diamkan hingga coklatnya padat

  12. 12

    Jika sudah selesai semua jangan lupa kue putri salju taburi dengan gula donat/gula halus

  13. 13

    Tata dalam wadah
    Dan sajikan untuk video lengkapnya silahkan ditonton di YouTube Fransiska Tien

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fransiska Tien
Fransiska Tien @FransiskaTien
pada
Bekasi
Resep masakan sederhana dengan bahan yang mudah didapat untuk video² resep masakan lengkapnya silahkan ditonton di YouTube Fransiska Tien 🧑‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Neno Perdana
Neno Perdana @momonena
Kak mau tanya kalo pakainya anchor bakers mix, apakah tetap harus pakai margarin lagi?

Resep Serupa