Dimsum Ayam Enak, Empuk, dan Ekonomis 😋

Dapur Bunda Aileen (Ratna)
Dapur Bunda Aileen (Ratna) @ratnadnachan
Tangerang

Dimsum yang endolita.. recook resepnya Chef Devina Hermawan. Mateng langsung makan 4 biji. Wkwkwk.. ini empuk banget. Saya full ayam, karena masih takut-takut alergi udang. Kalo resep aslinya ayam fillet 200 gr, udang 50 gr dan kulit ayam 50 gr. Saya ganti full ayam.

Makasih resepnya Chef, semua pada suka. Ini ekonomis dan enak.

Resep asli:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13177419-siomay-dimsum-ayam-gurih-dan-kenyal-modal-rp-1000pcs?invite_token=HDdeZQmLvcUEorgzs1rMp3WE&shared_at=1620275736

Bisa juga untuk Frozen food 🥰
#FrozenFood
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Tangerang
#TakjilBukaPuasa
#DirumahAja
#DimsumEnak
#DimsumEkonomis
#DimsumEmpuk
#SajianLebaran

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdaging ayam fillet
  2. 9 sdmtepung sagu
  3. 3 sdmes batu
  4. 50 grwortel parut halus
  5. 50 grwortel parut kasar (parutan keju)
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 1 butirputih telur
  8. 2 siungbawang putih
  9. 2 sdtminyak wijen
  10. 2 sdtsaos tiram
  11. 2 sdtkecap asin
  12. 1/2 sdmgaram
  13. 1 sdmgula pasir
  14. 1/2 sdtpenyedap rasa
  15. 15-20kulit dimsum instan
  16. Bahan saos:
  17. 2 siungbawang putih
  18. 1 siungbawang merah
  19. 1 buahcabai merah
  20. 2 buahcabe rawit
  21. 2 sdmminyak untuk menumis
  22. 150 mlair
  23. 6 sdmsaos sambal
  24. 1 sdmcuka
  25. 1/2 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Blender es batu dan ayam. Parut wortel dan bawang putih.

  2. 2

    Campur jadi satu. Tambahkan putih telur, garam, gula, lada, penyedap rasa. Masukkan minyak wijen, kecap asin, saus tiram. Aduk-aduk sampai rata.

  3. 3

    Tambahkan sagu, aduk-aduk rata. Siapkan kulit dimsum, tuang 1 sdm isian. Beri topping parutan wortel.

  4. 4

    Kukus kurang lebih 20-25 menit.

  5. 5

    Sembari menunggu, siapkan saos. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai yang dicincang. Tambahkan air, gula, kaldu jamur, saos dan cuka. Masak sampai mendidih.

  6. 6

    Dimsum siap dinikmati dengan cocolan saos.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (15)

arum kemuning citra resmi
arum kemuning citra resmi @aremaremmasak
Itu ayam gilingnya direbus dulu nggak ya? Atau langsung blender sama es batu aja?

Ditulis oleh

Dapur Bunda Aileen (Ratna)
pada
Tangerang
Suka dunia masak memasak, kemampuan masak minim, tapi mau mencoba. Suka masak yang simpel dan ekonomis 😂. Mulai bisnis kue berkat resep di Cookpad 😍.Cookpad tempat menyimpan resep, soalnya saya orangnya pelupa. Udah pernah masak, lama nggak masak lupa bumbunya 😂. Resep masakan keluarga, resep alm. Ibu n Simbah, serta dari Cookpad.Kenal Cookpad udah dari pertama nikah tahun 2016. Mulai nulis resep 1 Maret 2020 pas hari pertama paksu WFH dan jadi keterusan (17626475).Terimakasih yang sudah mampir, cookmark, cooksnap dan reshare resepnya moga bermanfaat.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya