(Ketupat) SAYUR GODOG

dapurVY
dapurVY @dapurVY
Jakarta

•••Salah satu sajian andalan lebaran ala dapurVY biasanya sayur godog atau ketupat sayur. Karena sajian lainnya seperti opor dan gulai sudah bersantan semua maka untuk sayur godognya dapurVY sengaja pakai fiber creme supaya lebih ringan di perut hehee. Jadi jika ada yg mau recook kalau mau pakai santan sesuaikan selera saja ya. Untuk ketupat di hari raya lebih khas jika pakai ketupat janur, tp jika mendesak atau untuk sajian hari biasa bisa pakai resep ketupat magicom yg pernah dapurVY posting. Untuk bikin telur rebusnya juga pakai yg metode rebus 5 menit yg sudah pernah diposting yaa, nanti link ada di step

Happy cooking... salam simply tasty dari dapurVY

#dapurvy #simplytasty
#PejuangGoldenApron3
#mingguke49 #GA3_vy49
#PekanPosbar
#PekanPosbarSayurLebaran
_06.05.21_

(Ketupat) SAYUR GODOG

•••Salah satu sajian andalan lebaran ala dapurVY biasanya sayur godog atau ketupat sayur. Karena sajian lainnya seperti opor dan gulai sudah bersantan semua maka untuk sayur godognya dapurVY sengaja pakai fiber creme supaya lebih ringan di perut hehee. Jadi jika ada yg mau recook kalau mau pakai santan sesuaikan selera saja ya. Untuk ketupat di hari raya lebih khas jika pakai ketupat janur, tp jika mendesak atau untuk sajian hari biasa bisa pakai resep ketupat magicom yg pernah dapurVY posting. Untuk bikin telur rebusnya juga pakai yg metode rebus 5 menit yg sudah pernah diposting yaa, nanti link ada di step

Happy cooking... salam simply tasty dari dapurVY

#dapurvy #simplytasty
#PejuangGoldenApron3
#mingguke49 #GA3_vy49
#PekanPosbar
#PekanPosbarSayurLebaran
_06.05.21_

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramlabu siam (1 buah yg besar), iris korek api
  2. 15 lonjorkacang panjang, potong2
  3. 10 buahtahu kulit, iris2 tipis
  4. 7 butirtelur rebus
  5. 2 lembardaun salam
  6. 4 cmlengkuas
  7. 2 batangserai
  8. 2750 mlair
  9. 4 sendok sayurfiber creme, atau santan kental instan
  10. 1 sdm munjunggaram
  11. 1 sdmkaldu bubuk
  12. 1 sdtgula pasir
  13. Bumbu halus :
  14. 12 siungbawang merah
  15. 8 siungbawang putih
  16. 3 butirkemiri
  17. 4 cmkunyit
  18. 20cabe merah keriting
  19. 1 sdmebi
  20. 1 sdtterasi
  21. Bahan pelengkap :
  22. SecukupnyaKetupat, kerupuk, sambal, bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan/iris bahan dan bumbu

  2. 2

    Didihkan air, masukkan labu, kacang panjang, tahu dan garam, masak sampai mendidih

  3. 3

    Haluskan bumbu, tumis sampai harum, lalu masukkan daun salam, serai dan lengkuas yg sudah digeprek, tumis sampai matang

  4. 4

    Masukkan bumbu tumis ke rebusan sayur, aduk rata

  5. 5

    Masukkan telur, kaldu bubuk dan gula, aduk rata, masak sampai mendidih, test rasa. 📌NOTE : Resep telur rebus 5 menit bisa klik link ya

  6. 6

    Terakhir masukkan fiber creme/santan kental instan, aduk rata sampai mendidih, matikan api. 📌NOTE : jika pakai santan sesuaikan selera saja kekentalannya

  7. 7

    Sajikan dengan ketupat dan pelengkap lainnya. 📌NOTE : resep ketupat magicom bisa klik link ya atau untuk lebih jelasnya resep ketupat sayur ini bisa lihat videonya di YouTube 'dapurVY viya'

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurVY
dapurVY @dapurVY
pada
Jakarta
simply but tastyYouTube : dapurVY simply tastyIG : @vy_viya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa