Καρμπονάρα

24 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Ουρανία Ροδος
Ουρανία Ροδος @ourania1971

Απλή και γρήγορη!! 🙂

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

  1. 300 γρ.μπέικον
  2. 250 mlκρέμα γάλακτος
  3. 1κρόκο αυγού
  4. Αλάτι
  5. Άσπρο πιπέρι
  6. Μαϊντανό (κατά βούληση)
  7. 1 πακέτομακαρόνια Νο 6

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Κόβουμε το μπέικον σε κομματάκια. Το σοτάρουμε με το λίπος του σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το αλατοπίπερο. Αφήνουμε να βράσει 10 λεπτά να δέσει η σάλτσα μας.

  2. 2

    Δύο λεπτά πριν κατεβάσουμε από τη φωτιά ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και το ρίχνουμε μέσα στην σάλτσα. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και προσθέτουμε τον κρόκο αυγού. Ανακατεύουμε καλά να μην μας ψηθεί.

  3. 3

    Βράζουμε τα μακαρόνια μας με αλάτι και ελαιόλαδο μες το νερό για να μην κολλήσουν. Τα βράζουμε να είναι
    al dente. Τα κρατάμε ξεχωριστά στην κατσαρόλα και όταν σερβίρουμε βάζουμε την σάλτσα μας πάνω από τα μακαρόνια.

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

Ουρανία Ροδος
στις

Παρόμοιες συνταγές