Στραπατσάδα του Περιβολιού C&G

Name: Στραπατσάδα του Περιβολιού C&G
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3-4 αυγά φρέσκα; 1 κ.σ. βούτυρο (ή μαργαρίνη); 1/2 κ.γ. αλάτι; 1/2 κ.γ. λεμονοπίπερο; 1 κ.σ. σκόρδο μαριναρισμένο (2 σκελίδες ψιλοκομμένες); 1 ντομάτα ψιλοκομμένη; 1/3 φλιτζάνι φρέσκο γάλα; Τυρί φέτα (όσο θέλουμε) σε κυβάκια; 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη; 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη; 1-2 καυτερές πιπεριές καγιέν ψιλοκομμένες(ή μπούκοβο); 1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια (κρατάμε τα πράσινα μέρη για γαρνιτούρα

Costas Giannakenas @Costas_Georgia

Πάτρα, Greece

Στο χωριό έχουμε περιβολάκι και καλλιεργούμε λαχανικά. Λαχανικά που τα αξιοποιούμε με κάθε ευκαιρία. Μαγειρικά μας ενδιαφέρουν οι απλές καθημερινές συνταγές (χωρίς να υποτιμούμε τα πιο γκουρμέ πιάτα). Εδώ κάναμε ακριβώς αυτό, συνδυάσαμε λαχανικά από τον κήπο μας, αυγά ημέρας και αγάπη για ένα απλό, χορταστικό και νοστιμότατο μεσημεριανό.
#cg #ποδιά2025 #Τετάρτη #καγιανάς #στραπατσάδα #αυγά #Ημερολόγιο2026

Δες περισσότερα

Στραπατσάδα του Περιβολιού C&G

Costas Giannakenas @Costas_Georgia

Υλικά

προετοιμασία: 10' - μαγείρεμα 10'

1 μερίδα

3-4αυγά φρέσκα
1 κ.σ.βούτυρο (ή μαργαρίνη)
1/2 κ.γ.αλάτι
1/2 κ.γ.λεμονοπίπερο
1 κ.σ.σκόρδο μαριναρισμένο (2 σκελίδες ψιλοκομμένες)
1ντομάτα ψιλοκομμένη
1/3 φλιτζάνιφρέσκο γάλα
Τυρί φέτα (όσο θέλουμε) σε κυβάκια
1κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1-2καυτερές πιπεριές καγιέν ψιλοκομμένες(ή μπούκοβο)
1-2φρέσκα κρεμμυδάκια (κρατάμε τα πράσινα μέρη για γαρνιτούρα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

προετοιμασία: 10' - μαγείρεμα 10'

1

Συγκεντρώνουμε τα υλικά μας και τεμαχίζουμε τα λαχανικά μας και την φέτα. Χρησιμοποιήσαμε μαριναρισμένα σκόρδα (σε λαδόξιδο με βασιλικό)
2

Τεμαχίζουμε τα λαχανικά μας και την φέτα. Χρησιμοποιήσαμε μαριναρισμένα σκόρδα (σε λαδόξιδο με βασιλικό)
3

Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά και πασπαλίζουμε με το αλάτι και το λεμονοπίπερο.
4

Προσθέτουμε το γάλα και τα χτυπάμε καλά.
5

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και...
6

...σοτάρουμε όλα τα τεμαχισμένα λαχανικά...
7

...μέχρι να μαλακώσουν λίγο – τα θέλουμε λίγο τραγανά.
8

Τώρα προσθέτουμε τα (μαριναρισμένα) σκόρδα και ανακατεύουμε.
9

Προσθέτουμε τώρα και την φέτα και τα ανακατεύουμε όλα καλά. Ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά στο τηγάνι και το αφήνουμε 1 λεπτό.
10

Έτοιμη η στραπατσάδα μας.
11

Την σερβίρουμε γαρνιρισμένη με τα ψιλοκομμένα πράσινα φύλλα από τα φρέσκα κρεμμυδάκι.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Costas Giannakenas @Costas_Georgia

στις Παρασκευή 08 Αύγουστος 2025 21:51:17 UTC

Πάτρα, Greece

Απλές, καθημερινές συνταγές που να ετοιμάζονται σε σύντομο χρόνο και με έμφαση στη γεύση. Καθημερινές μεν αλλά από όλο το κόσμο γιατί η μαγειρική και οι γεύσεις μας ταξιδεύουν :)Τις δικές μας συνταγές τις υλοποιούμε μαζί με τη Γεωργία - για να εξηγήσω το C&G / a la C&G που θα δείτε σε κάποιες.Μπορεί εγώ να κάνω τις αναρτήσεις μας αλλά η συμμετοχή της Γεωργίας είναι αποφασιστική ❤️Μαζί διαλέγουμε τις συνταγές, μαζί συζητάμε τι προσθαφαιρέσεις υλικών θα κάνουμε και το πως αλλιώς θα προσαρμόσουμε τις συνταγές στα δικά μας γευστικά κριτήρια (εδώ να πω ότι μας αρέσουν τα καυτερα) και φυσικά έχει την επιμέλεια των πιάτων και το πως θα στηθούν 🧐Χωρίς τη Γεωργία δεν θα είχα καν την έμπνευση ή τη διάθεση να μαγειρέψω... 👩‍🍳 👨‍🍳

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Αυτή η συνταγή είναι επίσης διαθέσιμη στην Cookpad Ηνωμένες Πολιτείες:

Perivoli C&G Strapatsada (Greek Scrambled Eggs with Vegetables)

Περισσότερες συνταγές