Empal Gepuk Gurih (Tidak Manis)
Feni Tri Angraini @feniangraini
Biasanya empal gepuk itu manis, tapi berhubung aku dan keluarga ga terlalu suka makanan manis, jadinya dibikin gurih. Dan ternyata enaaaak banget. Alhamdulillah semua suka. Apalagi dimakannya pake sambel goreng dan emping. Duh bisa bikin nambah berkali-kali. Anakku yang 1 tahun aja suka banget, dia gadoin terus dan ntah udah abis berapa potong hahaha. Karena dagingnya ini super empuk. Selain itu empal ini bisa disimpan di kulkas, jadi tinggal goreng kalo lagi males masak.
Kalo mau dibikin manis tinggal tambahin gula merah yaaa. Saya sendiri ga pakai karena pengen dibikin gurih tanpa rasa manis.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Masukkan santan Kara yg sudah dicampur 1500ml air bersama dengan daging, salam, sereh, air asam jawa dan bumbu halus. Masukkan juga garam gula. Bisa dimulai dari 1sdm garam dan 1 sdt gula. Nanti rasanya disesuaikan kembali setelah airnya surut.
- 2
Masak dengan api sedang hingga mendidih. Jika sudah mendidih kecilkan api dan masak hingga daging setengah empuk.
- 3
Ambil daging dan geprek dengan ulekan hingga agak gepeng. Jangan terlalu keras, nanti hancur.
- 4
Jika sudah digeprek, masukkan kembali daging ke dalam santan dan masak kembali hingga benar-benar empuk dan air surut. Jangan lupa koreksi rasa. Kalo masih kurang empuk bisa tambah air lagi ya. Dan masak kembali hingga airnya surut.
- 5
Jika airnya sudah surut dan daging empuk seperti ini, sudah bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan masukkan kulkas. Atau bisa juga langsung digoreng. Gorengnya sebentar aja cukup, asal warnanya sudah berubah. Tapi kalo mau dibikin garing juga bisa. Sesuai selera teman2 ^^
Resep Serupa
Empal Goreng Gepuk
Idul Adha punya banyak daging sapi di freezer. Mau dimasak yg berkuah udah eneg rasanya. Akhirnya dibikin empal gepuk yg bisa di stok di freezer jd kalo pas ga ada lauk tinggal goreng 😊
Empal Gepuk
Biasanya saya ga pernah buat empal pakai santan, tapi karena ini empal gepuk dan resep ini sliwar sliwer di pikiran saya pengen nyobain, bandingin sama empal yang biasa saya buat, kemarin akhirnya nyoba bikin. Enak juga, gurih banget! Tapi saya lebih suka resep saya biasanya tanpa santan, udah kebiasaan makan yang tanpa santan kali yaa
Empal Gepuk
Salah 1 menu favorit dirumah, dimakan bareng sayur lodeh plus sambal terasi👍😁Dan ini potongan dagingnya ala rendang bukan ala empal gepuk yg panjang2 lebar😁Saya goreng sebentar jd terlihat masih basah ga kering, krn batita saya ikut makan kalo goreng kering ga bisa ngunyah😂
Empal Gepuk
Pernah dimasakin sama mertua, daging tinggal goreng gitu. Rasanya enak, manis gurih.Ternyata namanya empal. Yuk lah kita coba
Empal gepuk
manis dan gurih, 2 kata yg pantas menggambarkan rasa empal gepuk ini. lauk ini salah satu lauk favorit suami, nasi hangat dg lauk empal dan sambel terasi mampu membuatnya makan berkali kali, apalagi ditemani dengan sayur asem kacang tanah, tempe goreng dan sambel terasi (wajib) menjadikan empal ini pelengkap yang sempurna.maafkan foto yg seadanya, foto diambil dg terburu buru karna suami sdh tak sabar ingin segera mencicipinya :-Duntuk resepnya aku lihat punya mba diah didi (makasih mbak atas resepnya), aku lakukan sedikit perubahan pada bumbu.
Empal Gepuk
Resepnya ci Jun Xanders Kitchen. Bikin empal g boleh sedikit karena anak2 suka banget, minimal setok 1.5kg apa lagi u modal sahur tinggal goreng hehee...#BikinRamadhanBerkesan
Empal Gepuk Gurih
Biasanya membuat empal hanya dengan ketumbar dan air saja, ternyata direbus dengan santan membuat empal menjadi lebih gurih...
Empal gepuk daging sapi
Stock ramadhan qurban daging tinggal 1/2kg punya ide pgn di jadikan menu daging sapi empal gepukKarena di resepnya ada santan dan berkolesterol,ya di nikmati tanpa di goreng tetep endes lhoo !!!! 🤤
Empal Gepuk
Porsi besar saya untuk #SiapRamadan yang #AntiRibet ya empal gepuk ini. Praktis moms, setelah matang bisa disimpan didalam kulkas dan tinggal di goreng jika akan di jadikan lauk sahur atau berbuka puasa .Source : Xander's Kitchen
Empal gepuk
Empal gepuk ini adalah menu favorit alm ibundaku tersayang,masih ingat beliau suka sekali buat empal ini..pas bgt di rmh msh ada daging dan kangen masakan beliau,jadinya buatlah empal ini..di makan sama sambel bawang hmm delicious 👌
Empal Gepuk
Dapet daging kurban, saya membuat empal gepuk. Proses memasaknya memang sedikit lama, tapi dagingnya benar-benar empuk. Resep ini saya cooksnap dari mbak @xanderskitchen#GenerasiAprontis
Empal Gepuk
Untuk hidangan santap sahur, bikin yang praktis dan bisa disimpan di kulkas. Salah satunya ini..ungkepan Empal Gepuk..😋😋Saat sahur tinggal goreng sebentar jadi deehh..😋😋Kali ini Empal Gepuknya coba recook dari resep Xander's Kitchen..Yyuummyy..😋😋https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1858275-empal-gepuk?invite_token=L5xCpknPfNykgQ7wyQ4doT8V&shared_at=1618753435Yuukk cek resepnya yah..😉😍#PejuangGoldenApron3#UngkepanRasaHati#RantangCookpad#PekanPosbar#PekanPosbarProtein#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID
Empal gepuk
Resep by Indri ArwinEmpal gepuk adalah salahsatu makanan khas Jawa Barat, yang terbuat dari daging sapi yang diiris melebar mengikuti serat daging, rasanya gurih manis, pas disajikan kapan saja.#Cookpadcommunity_Bekasi#CookpadId#PejuangGoldenApron2#Olahandagingsapi
Empal Gepuk
Sdh lama kepengen makan daging gepuk empal tp ga ada yg jual di sekitar sini. Jdnya masak sendiri deh. Lumayan harga dagingnya jd patungan sama tetangga. Saya beli setengah kilogram. Alhamdulillah kesampaian deh makan empal gepuk pake sambal bawang dg nasi hangat. Mantap deh pokoknya.
Empal Gepuk
Untuk menu satu ini keluarga sukanya makan sama tumisan kapri tahu toge 😉 "empal gepuk"
Empal Gepuk Pete
Jadi sebenarnya ini Empal gepuk yg penyajiannya dirobek" kecil dan ditaburi pete goreng.. biar ga bosan, lenyajiannya bisa kita modifikasi yaa..
Empal Gepuk (tanpa msg)
Mumpung punya stok daging sapi dibuat empal gepuk saja buat sediaan lauk. Setelah dibumbui bisa disimpan di lemari es dan kalau mau makan tinggal dikeluarkan, didiamkan sebentar di suhu ruang lalu digoreng dengan sedikit minyak goreng. Source : Opi BunBahan dan bumbu telah disesuaikan menurut selera.
Empal Gepuk Mudah
Ada stock resep, karena saya lagi sibuk jadi tidak bisa masak yang terbaru.Empal gepuk empuk banget, enak dan gurih. Kalau tidak punya presto, daging sapi dapat ditumbuk sampai serat dagingnya empuk.#GAS2025#MasakDagingKurban
Empal Gepuk
Empal gepuk ini masakan khas Sunda, rasanya gurih-gurih manis..Sebenarnya ini dimasak sudah empuk, terus digepuk makin empuk, enak banget..#kuraskulkas #olahandagingkurban #empalgepuk #empal #gepuk #olahandaging
Empal gepuk
Bentar lagi idul adha biasanya udahbpuyeng duluan liat daging. Solusinya masak empal gepuk karna bisa di simpan di freezer dan kalo mau makan tinggal goreng
Empal gurih manis
Suka bangettt ama empal yang gurih asin tapi ada manis2nya.. pastinya bojo dan anak juga suka.. makan pakai nasi angetpun uda enak😊
Empal Gepuk non MSG
Punya stock daging dibikin empal yuk, bisa simpan dikulkas dan tinggal goreng kalo mau makan, ini kesukaan krucilku buat sarapan kalo buru buru, saya bikinnya sih dikit biar cepet habis, kalo mau banyakan bisa dikonversi kan aja yah, cobain yuk moms, ini enak kok soft lezatnya, santannya juga berasa banget, semoga bermanfaat ya😀Happy cooking 😘
Empal Gepuk
Resep empal ini udh pernah sy posting disini barengan sama nasi kuning. Mungkin agak susah cari resepnya krn digabung. Nah kebetulan kemarin sy bikin lg jd ini sy posting sendiri empal nya. Empal ini enaak , lebih enak dibanding punya nyonya yg top di bandung itu. Menurut sy lho 😁 krn rasanya semua pas sesuai selera sy ga kemanisan. Pkknya enak lah. Layak dicoba
Empal Gepuk
#PejuangGoldenBatikApron#ArisanCooksnapColam#ArisanCooksnapWithAnggelina#ArisanCooksnap_DekatDenganmu#CookpadCommunity_MalangArisan cooksnap colam kemaren dirumah mbk @anggelinaester nah kemaren pas arisanndirumah mbk ester salah satu menunya ada empal daging nihKebetulan masih ada daging yang ngendon udah berbulan² didalam kulkas jadi sepulang arisan langsung nyobain deh empal daging alabk ester 😍Oh ya ini pertama kali juga bikin empal gepuk ternyata enak 🤤Btw mbk Ester maaf ya karena saya kasih beberapa tambahan bumbu diresep saya 😉
Empal Gepuk Ngeunah
Kangen Empal yang dijual di deket pasar Parung Kuda tapi belum memungkinkan untuk mudik.Yaudah atuh mending masak sendiri.Empal gepuk nya bisa disimpan di freezer ya kalau ga digoreng langsung.
Empal Gepuk
Jadi awalnya nih, bbrp kali suami suka bawa masakan ke kantor buat dimakan bareng temen2nya, nah dia request daging yg digoreng katanya.. hahaha, pdhl maksudnya empal, dan jadilah empal gepuk ala ala saya 😊
Empal / Gepuk Sapi
Sehabis lebaran mulai bingung enaknya makan apa ya, stock daging masih ada, akhirnya bkin Empal Gepuk.. #TiketMasukGoldenApron3
Empal Gepuk
Stock daging masih ada, suami pengen dibikinin empal gepuk. Alhamdulillah enak, empuk, manis gurih 🤩😍
Empal Gepuk Suwir
25.05.18Source : Wina Kartika9. Empal Gepuk Suir Khas Sunda #selasabisa https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4914097-9-empal-gepuk-suir-khas-sunda-selasabisaAq bikin 1/2resepnya teh wina. Krn mmg adanya daging cuma 1/4kg 😁Hasilnya anak2 sukaaa 😍 Biasanya kl makan daging suka berantem sm dagingnya yg ini krn disuwir2 gak perlu pake berantem lg 😅😂Empuk dan berempah banget, pdhl aq pake lengkuasnya gak banyak krn gak bs marutnya 😅#Day19#30hariMencariCelemakSakti#BikinRamadanBerkesan^^ Happy Cooking 😊😊 ^^
Empal Gepuk
Pengen bikin penyetan gitu tp pake sambel korek aja yg simpel.. Lalapan kumplit, tinggal lauknya adanya daging sapi.. Krn males ngolah yg ribet dibikin empal aja.. Tar mo makan tinggal di pukul2 dan goreng bentaran.. Ini resep empal ala2 aku.. Ga pake santan ya moms krn pengen empal yg ringan ga terlalu gurih dan legit.. Kalo suka, pemakaian air nya diganti santan atau air kelapa..
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15002243
Komentar