Quequitos de zanahoria saludables /fit

emicook
emicook @emicook

Son unos ricos y esponjosos cupcakes/ quequitos de zanahoria o carrot cakes saludables , sin azúcar

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Ingredientes

30min
6 raciones
  1. 1huevo y 2 claras
  2. 3/4de taza de harina de avena u otra (80 gramos)
  3. 4 cucharadasalulosa u otro endulzante (azúcar, estevia, etc)
  4. 1 cucharaditapolvos de hornear
  5. 1 cucharadaaceite u pb (de coco, de girasol, etc)
  6. 1/2 tazazanahoria rallada

Paso a paso

30min
  1. 1

    Separa la clara de la yema y mezcla la yema con el aceite o mantequilla de maní

  2. 2

    Batir las claras a punto nieve

  3. 3

    Mezclar la mezcla anterior con las claras

  4. 4

    Agregarle la harina tamizada y la zanahoria con movimientos envolventes

  5. 5

    Agregar endulzante y polvos de hornear

  6. 6

    Ponerlo en el molde que tengan y ponerlo en el horno a 180 grados por 25 min o hasta que al meter un palillo salga seco

  7. 7

    Desmoldar y listo!! son súper esponjosos

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