Gnocchetti sardi
Roberta #maniinpasta @roberta63dolciando
dalla seconda lezione de la video scuola di cookpad#gnocchifattiincasa
Gnocchetti sardi
dalla seconda lezione de la video scuola di cookpad#gnocchifattiincasa
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettiamo la semola in una ciotola cominciamo ad aggiungere acqua un po'per volta e iniziamo ad impastare con la forchetta,poi adagiamo l'impasto sulla spianatoia e lavoriamo per circa 10 minuti aggiungendo acqua al bisogno,una volta fatto il panetto copriamo con la ciotola e lasciamo riposare per 30 minuti
- 2
Nel frattempo prepariamo il sugo, mettiamo in padella olio evo e cipolla,una volta stufata aggiungere le zucchine e i pomodorini,lasciamo cuocere per circa 10 minuti poi mettere il guanciale
- 3
Trascorso il tempo di riposo riprendere la nostra pasta fare dei serpentelli tagliarli a pezzetti quindi passarli sul riga gnocchi e disporli su un vassoio con la farina di semola perché non si attacchino
- 4
Cuocere in acqua salata,scolare e saltare nel sugo che abbiamo preparato
Cooksnap
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