Paso a paso
- 1
Masa choux
Pesar los ingredientes
- 2
En una cazuela agregar el agua y la mantequilla
- 3
Una vez que haya llegado a ebullición bajamos la flama y agregamos la harina en forma de golpe
- 4
Agregaremos los huevos uno por uno
- 5
Una vez que la masa esté lista la meteremos en una manga y haremos los profiteroles
- 6
Crema pastelera
Pesar los ingredientes
- 7
En un plato añadiremos las yemas, la maicena el 30% de nuestra azúcar
- 8
Cuando la mezcla y la leche esté atemperada añadir un poco de leche
- 9
Añadir la mezcla de las yemas a la leche
- 10
Mover constantemente hasta que espese
- 11
Rellenar los profiteroles con la crema pastelera y decorar a su gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jocimar Canseco le encantará ver cómo quedó.
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