Alfajores mar platense

Jesús Silva
Jesús Silva @emanuel2021

Alfajores mar platense

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Ingredientes

  1. 150 gmanteca
  2. 150 gazúcar
  3. 50 gmiel
  4. 1huevo
  5. 300 gharina 0000
  6. 100 gmaizena
  7. 5 gpolvo de hornear
  8. 5 gbicarbonato de sodio
  9. 5 gamoniaco
  10. 20 gcacao
  11. 1/2 tapitavainilla

Paso a paso

  1. 1

    Colocar la manteca y el azúcar y el amoniaco en un bol batir hasta obtener una preparación cremosa, agregar la miel, el huevo y la esencia, batir unos minutos más, luego tamizar la harina, maizena, cacao, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear, integrándolo bien sin batir.

  2. 2

    Cocinar en horno a 180 grados más o menos 3 minutos más o menos dependiendo del horno tiene que agarrar solo piso

  3. 3

    Baño:
    600 g de chocolate cobertura
    60 g de manteca de cacao

  4. 4

    Derretir el chocolate junto con la manteca de cacao
    Bañar los alfajores.

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Jesús Silva
Jesús Silva @emanuel2021

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