Opor Ayam Kampung JTT

Sri Maharani
Sri Maharani @sri_maharani
Pekanbaru

Tiap kali mau masak menu baru, saya slalu nyari resepnya mbak Endang JTT..

Jujur, pengalaman memasak saya minim sekali 😂 blog nya JTT ini sangat sangat sangat detail dan membantu bagi pemula spt saya..

Ini link aslinya yaaa :
http://www.justtryandtaste.com/2019/05/resep-opor-ayam-putih-jtt.html?m=1

Opor Ayam Kampung JTT

Tiap kali mau masak menu baru, saya slalu nyari resepnya mbak Endang JTT..

Jujur, pengalaman memasak saya minim sekali 😂 blog nya JTT ini sangat sangat sangat detail dan membantu bagi pemula spt saya..

Ini link aslinya yaaa :
http://www.justtryandtaste.com/2019/05/resep-opor-ayam-putih-jtt.html?m=1

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung
  2. 300 mlsantan kental
  3. Secukupnyaair
  4. 🌰🌰 Bumbu Halus
  5. 6 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 2 cmjahe
  8. 1 batangserai, ambil bagian putihnya saja
  9. 4 butirkemiri
  10. 1/4 sdtjintan
  11. 1/2 butirbuah pala
  12. 1/2 sdtmerica bubuk
  13. 🍒🍒 Bahan lainnya
  14. minyak goreng utk menumis
  15. 4 cmkayu manis
  16. 3 butirkapulaga
  17. 2 butirkembang lawang
  18. 3 butircengkeh
  19. 2 lembardaun salam
  20. 3 lembardaun jeruk purut
  21. 1/2 sdmgula pasir
  22. 1,5 sdtgaram (sesuai selera)
  23. 1,5 sdtkaldu jamur
  24. Bawang merah goreng untuk taburan
  25. 3 cmlengkuas, dimemarkan

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu

  2. 2

    Iris tipis 3 siung bawang merah, tumis dengan sedikit minyak hingga wangi, lalu masukkan bumbu halus.. tumis sampai matang.. Tambahkan kayu manis, kapulaga, kembang lawang, cengkeh, daun salam, daun jeruk purut dan lengkuas. Aduk dan tumis hingga rempah layu.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk hingga rata. Masak hingga ayam berubah pucat warnanya (tidak pink lagi). Masukkan air, masak hingga ayam matang dan lunak. Tambahkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk. Kecilkan api, masak sambil sesekali diaduk hingga santan matang dan harum. Cicipi rasanya, sesuaikan asinnya. Taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sri Maharani
Sri Maharani @sri_maharani
pada
Pekanbaru
Masih belajar memasak.. Terutama menu2 yg gampang dibuat.. 😅Resep2 yang berhasil, di share disini.. Smoga membantu teman2 lain yang sama2 lgi belajar juga 😁😁Semangaatthhh 💪😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa