Cookies de mantequilla de maní con nueces y chips de chocolate 💣💥

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Hace uno días mi hermano, que vive hace unos años fuera del país, nos compartió en el grupo de whatsApp de la familia, las fotos de unas cookies hechas con mantequilla de maní a las que no pudimos evitar tentarnos y pedir la receta. Acá está mi versión adaptada a nuestros ingredientes y medidas. Son una verdadera delicia, se los seguro! 📷

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Ingredientes

40 minutos
20 raciones
  1. 113 grmanteca pomada
  2. 85 grazúcar blanca
  3. 85 grazúcar rubia
  4. 110 grmantequilla de maní
  5. 1huevo
  6. 50 grnueces picadas
  7. 1 cditapolvo leudante
  8. 150 grharina 0000
  9. 120 grchips chocolate semi amargo
  10. Opcional
  11. 1/4 tazaavena

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cremar manteca con el azúcar (blanca y rubia). Agregar la pasta de maní y el huevo.

  2. 2

    Incorporar las nueces, polvo de hornear y harina. Por último los chips de chocolate.

  3. 3

    Llevar a la heladera por un mínimo de 2 horas. Yo la dejé de un día para otro. También se puede acelerar en el freezer. Dar forma a las Cookies con una cuchara de helado (o hacer bolitas). Poner en placa forrada con papel manteca separadas entre si y aplastarlas un poco con la panza de un tenedor. Llevar a cocinar en horno pre-calentado 190º/200º por 10 a 12 minutos. Controlar

  4. 4

    Dejar pasar el calor intenso antes de retirar con una espátula de la placa. Guardar en recipiente hermético. Espero tu Cooksnap ! 📷

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Escrita por

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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