加入梅乾菜燒滷的苦瓜，不但把苦瓜的苦味去除掉，更增添梅干菜的甘甜味，值得大家試試看喔！#出國比賽

#金廚獎

#Cookpad廚藝賞2019 冬瓜是自己種的，加上五花肉滷~醬香冬瓜吸飽肉汁非常下飯！冬瓜本性冷底加點薑片去寒性，薑片也可以去肉腥味~

小孩子愛吃肉愛吃滷肉飯，就是不太愛吃青菜類，所以我用了小黃瓜切細丁放入滷好的肉末中，提升了孩子的接受度，也增加另一種清脆的口感喔~訣竅提示小黃瓜在完成滷肉後拌入，是因為要保持食用時最新鮮清脆口感喔!食後感想在香噴噴的滷肉中加點小小的創意時蔬，讓孩子吃到愛吃的料理也吃進了青菜喔~Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

#廚神養成

下飯料理，簡單的食材，方便滷製不用滷包，滷好後用來拌飯或拌麵都很好吃！！Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/

這道菜是在姑婆家吃到的，蠻下飯的。

鄰居送的冬瓜，買了五花肉來滷~煮好飯菜立馬吃了2碗白飯，冬瓜切大塊滷，軟度剛好，吸附肉汁真的很好吃！

龜甲萬御釀醬油用於燉煮等各種料理，不會太鹹也不會太甜，怎麼作都好吃。燉肉是每個人都會做的料理，因為簡單好吃，熱呼呼、入口即化的口感，喜歡做菜的人不妨試試！！訣竅提示各式蔬果都能添加 食後感想御釀冬瓜燉肉 喔~~吃了會讓人露出滿足的微笑

#金廚獎肉塊洗淨乾鍋下煸油入薑下冰糖胡椒米酒蓋鍋滷最後冬瓜香氣足