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Gina
@gina_098
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食譜 (144)
Cooksnap (15)
Gina
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日式舒芙蕾厚鬆餅
麵糊:
•
蛋黃
•
全脂牛奶
•
鮮奶油
•
低筋麵粉
•
泡打粉
•
香草粉
•
無鹽奶油
•
蛋白霜:
•
蛋白
•
細砂糖
•
裝飾:
•
1小時
3人份
Gina
收藏食譜以便日後查看
烤鮭魚
鮭魚一片
•
青椒一粒
•
醃料
•
米酒
•
鹽
•
調味料a
•
義大利香料
•
調味料b
•
鹽
•
研磨黑胡椒粒
•
橄欖油
30分鐘
4人份
Gina
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白蘆筍豬軟骨湯
蘆筍(已削皮)
•
排骨
•
貢丸 適量(可不加)
•
薑片
•
水
•
調味料
•
鹽
•
胡椒粉
30分鐘
6人份
Gina
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苦瓜滷肉
苦瓜
•
梅花肉
•
大蒜
•
調味料
•
素蠔油
•
砂糖
Gina
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地瓜鬼饅頭
食材
•
地瓜削皮後
•
砂糖
•
鹽 1小搓
•
水
•
中筋麵粉
•
器材
•
電鍋
•
烘培紙
•
篩網
•
削皮刀
1小時
4人份
Gina
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鮪魚玉米起司法式土司
法式土司
•
全蛋
•
砂糖
•
牛奶
•
厚片土司 2片(一定要厚片才好吃)(牛奶和全蛋可放4片厚土司)
•
無鹽奶油
•
佐料
•
鮪魚罐頭
•
玉米罐頭
•
洋蔥
•
起司 片1片
•
器材
•
Gina
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水果千層蛋糕
麵皮
•
全蛋
•
細砂糖
•
低筋麵粉
•
牛奶
•
無鹽奶油14g
•
卡士達鮮奶油
•
鮮奶油
•
細砂糖
•
香草卡士達醬
•
餡料
•
奇異果
•
8人份
Gina
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香草卡士達醬(克林姆餡)
鮮奶
•
細砂糖
•
鹽
•
全蛋
•
低筋麵粉
•
玉米粉
•
香草粉
•
奶油
Gina
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黑胡椒毛豆(莢)
毛豆莢
•
八角
•
甘草
•
桂皮
•
水
•
調味料a:
•
鹽
•
調味料 b:
•
粗黑胡椒粒
•
蒜末
•
小辣椒末
•
香油
30分鐘
10人份
Gina
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豆腐起司低糖蛋糕
蛋糕糊
•
嫩豆腐 200g(壓乾前一塊300g嫩豆腐,壓乾至200g左右)
•
奶油乳酪
•
蛋黃
•
蛋白
•
細砂糖
1.5小時
4人份
Gina
收藏食譜以便日後查看
日式煎飯糰
飯糰
•
冷壽司飯三碗
•
海苔適量
•
餡料
•
鮪魚
•
洋蔥
•
玉米粒
•
美乃滋
•
現研磨黑胡椒粉
•
醬料
•
醬油
•
味醂
•
1小時
3人份
Gina
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水果歐姆
歐姆麵糊
•
全蛋
•
細砂糖
•
低筋面粉
•
泡打粉
•
牛奶
•
沙拉油
•
餡料
•
鮮奶油
•
細砂糖
•
苦甜巧克力
•
香焦
•
1.5小時
4人份
Gina
收藏食譜以便日後查看
全檸檬磅蛋糕
蛋糕糊
•
無鹽奶油
•
細砂糖
•
全蛋
•
檸檬汁
•
檸檬皮
•
低筋麵粉
•
泡打粉
•
檸檬糖霜
•
檸檬汁
•
糖粉
2人份
Gina
收藏食譜以便日後查看
燜燒鍋滷雞腿
大雞腿 2 隻(1300g)
•
醬油
•
蔥
•
薑
•
水煮蛋
•
豆干
•
調味料:
•
麥芽糖
•
米酒 半杯
•
水
•
胡椒粒
•
滷肉包 1小包
•
30分鐘
6人份
Gina
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蘿蔔豬軟骨湯
軟骨
•
蘿蔔 中型 1條(800g)
•
玉米
•
水
•
調味料:
•
鹽
•
冰糖
•
雞粉
•
白胡椒粉
40分鐘
6人份
Gina
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鮭魚炊飯
半糙米
•
水 4杯(或電子鍋4刻度)
•
鮭魚 350~400g
•
熟白芝麻
•
熟甜豆仁
•
奶油
•
調味料:
•
鹽
•
柴魚素
•
米酒
•
味醂
40分鐘
4人
Gina
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蒜末蒸鮭魚
鮭魚
•
蒜末
•
洋蔥末
•
薑片
•
羅勒葉(或巴西里碎)少許
•
調味料:
•
米酒1/2大匙
•
鹽
•
胡椒粉少許
15分鐘
4人
Gina
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烤羽衣甘藍
羽衣甘藍
•
調味料:
•
橄欖油1大匙
•
鹽
•
砂糖 1撮
•
起司粉
20分鐘
2~4人
Gina
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蒜香骰子牛
牛肉
•
蔥珠
•
蒜末
•
辣椒末
•
調味料:
•
鹽
•
現研磨黑胡椒粉
20分鐘
4人份
Gina
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四神豬肚湯
已處理豬肚
•
排骨
•
四神1包
•
米酒
•
薑片
•
水
•
調味料:
•
鹽
•
雞粉
1小時
4~6人份
1
2
3
4
5
…
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