Malloredus con sughetto fresco, basilico e ricotta marzotica
Terry Buontempo @terry_buontempo
Ecco i miei gnocchetti sardi dalla seconda lezione della #videoscuoladicookpad di Flavia Giordano per #gnocchifattiincasa
Malloredus con sughetto fresco, basilico e ricotta marzotica
Ecco i miei gnocchetti sardi dalla seconda lezione della #videoscuoladicookpad di Flavia Giordano per #gnocchifattiincasa
Istruzioni per cucinare
- 1
Impastare accuratamente la semola con acqua fino ad ottenere un panetto sodo e avvolgerlo nella pellicola
- 2
Farlo riposare per una ventina di minuti.
- 3
Prelevare una piccola quantità per volta. Formare un cordoncino di un cm di spessore, tagliare piccoli cilindretti e aiutandosi con un riga gnocchi formare i malloredus. Io mi sono aiutata con il tarocco
- 4
Infarinare carta da forno su leccarda e far asciugare i gnocchetti
- 5
Far bollire acqua, calare i malloredus, a cottura ultimata, condire con sugo, ricotta marzotica..... Buon appetito
Cooksnap
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