Inizia con il preparare tutti gli ingredienti. Metti nel bicchiere del mixer l'acqua tiepida, aggiungi dapprima lo zucchero, amalgali, poi il lievito e mescolali bene con un cucchiaio o una spatola da cucina. Ora in una terrina metti la farina e il sale mischiati fra loro, versa l'acqua prima preparata. Inizia ora a impastare, prima con la spatola, facendo intanto delle piccole pieghe. Ora copri e fai riposare per un 20/25' circa in un luogo tiepido.

Trascorso il tempo, sopra l'impasto lievitato, versa l'olio evo e, con le mani unte, fai un bel po' di pieghe, sino a far amalgamare per bene tutto l'olio. Fai tante pieghe, più ne fai, meglio e più buona verrà la pizza 🍕. Ora rimetti l'impasto nella terrina, coprila e fallo lievitare per un 3 h circa. Più lievita, più buona sarà!

Trascorse le ore di lievitazione, ungi una teglia per pizza (o altrimenti coprine una con carta forno), versa sopra l'impasto e tenta di stenderlo. Una volta steso, coprilo e fallo lievitare per altri 30'.

Poi ho infornato la pizza 🍕 a 190° per 35', o secondo la potenza del tuo forno. Controllala sempre durante la cottura. Una volta cotta, sfornala e falla ben intiepidire. Ora non ti resta che tagliarla con una rotella o forbice da cucina o, semplicemente con il coltello e gustartela.

Una ricetta semplicissima che possono farsi tutti. L'impasto è uguale. Cambiano solo gli #ingredienti da mettere sopra come #condimento. I miei erano #divini e #vegan. I vostri possono essere molti altri. Un grazie grande ai cari ragazzi di #Laboratoriodomestico per la bellissima ricetta, ma anche alla cara #Barbara Ferrante per i suoi buonissimi prodotti che vende...anche online. Fatela! Ne rimarrete stupiti!