Sambal Ijo alam sunda

Lia Najib
Lia Najib @lianajib
Cianjur, Jawa Barat

Tempat makan Alam Sunda selalu jadi favoritku saat aku bingung di rumah mau masak apa lagi...yg paling aku suka di rm. Alam sunda ya sambel nya dan kremes nya..😁 resep ini hasil observasi aku sendiri, mengira ngira komposisinya apa aja ..dan alhamdulillah ini mirip.

Sambal Ijo alam sunda

Tempat makan Alam Sunda selalu jadi favoritku saat aku bingung di rumah mau masak apa lagi...yg paling aku suka di rm. Alam sunda ya sambel nya dan kremes nya..😁 resep ini hasil observasi aku sendiri, mengira ngira komposisinya apa aja ..dan alhamdulillah ini mirip.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
2 orang
  1. 1/2 onsCabe keriting hijau
  2. 10 batangCengek domba oren
  3. 15 batangCengek ijo
  4. 7 siungBawang merah
  5. 3 siungBawang putih
  6. 10 cmKencur(cikur)
  7. 4 lembarDaun jeruk
  8. secukupnyaGaram gula
  9. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Cuci bersih semua bahan

  2. 2

    Lalu panaskan minyak di atas kompor, masukkan semua bahan sambal tadi, goreng selayang..

  3. 3

    Fyi, cabe ijo agak tricky masaknya jadi digoreng selayang atau direbus selayang, biar dia gak menghitam saat dimasak. Angkat dari minyak, lalu ulek dalam cobek. Ulek kasar aja.

  4. 4

    Lalu, panas kan minyak lagi dan masak selayang aja sambel yg sudah diulek tadi, tambahkn gula garam dan pecin untuk menyempurnakan rasanya. Angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lia Najib
Lia Najib @lianajib
pada
Cianjur, Jawa Barat
visual enthusiast | freelance illustrator | family camper.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa