Bahan-bahan

  1. 2 buahterong ukuran sedang
  2. 10 buahtelur puyuh (rebus, kupas)
  3. 1 batangserai (memarkan)
  4. Sedikitair
  5. SecukupnyaGaram, gula dan kaldu bubuk
  6. Sambal Balado (haluskan):
  7. 4 siungbawang merah
  8. 1 siungbawang putih
  9. 5 buahcabai merah keriting
  10. 2-4 buahcabai orange
  11. 1 buahtomat
  12. 1/2 bungkus kecilterasi
  13. 1/2 kepingkecil gula jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.

  2. 2

    Cuci bersih terong, iris rada tipis, goreng sampai layu dan matang. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu balado dan serai sampai harum dan matang. Tambahkan sedikit air, gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
    Masukkan telur puyuh, tunggu sampai kuah sedikit menyusut.

  4. 4

    Masukkan terong, masak sampai kuah mengental, masak dan berminyak.
    Matikan api.

  5. 5

    Sajikan dengan senyum, cinta dan doa. 🖤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

ihdanas
ihdanas @ihdanas
pada
Yogyakarta
IG : @ihda.nas- masak itu ibadah(Selalu awali memasak dengan doa dan sholawat, agar semua yang dimakan oleh orang2 tersayang, menjadi bekal untuk menjadi hamba terbaiknya Allah)- Top 10 Author 2023 with 4.700 Recook/Cooksnap dan 2,1 juta viewer.
Lebih banyak

Resep Serupa