Terong Balado

Nur
Nur @kre4siku

cook_2668114
Recook resepnya Ci Tintin Rayner... Terimakasih ya Ci @cook_2668114 resepnya mantap...
Yuk cobain resepnya^^

Terong Balado

12 orang berencana membuat resep ini

cook_2668114
Recook resepnya Ci Tintin Rayner... Terimakasih ya Ci @cook_2668114 resepnya mantap...
Yuk cobain resepnya^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-3 orang
  1. 4 buahterong ungu ukuran sedang (saya : 3 terong agak besar)
  2. 10cabe merah keriting
  3. 4cabe rawit merah (saya : 8 cabe rawit merah)
  4. 8 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 2tomat merah ukuran sedang
  7. 2 batangserai, geprek
  8. 1/2terasi bakar
  9. Secukupnyagaram,penyedap rasa,gula pasir
  10. Secukupnyagula merah (tambahan saya)
  11. Secukupnyaminyak

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.Potong2 terong sesuai selera.Goreng terong diminyak panas sebentar saja.Angkat,tiriskan.
    Tips dari Ci Tintin :
    Potong2 terong sesuai selera,kalo aku lebih suka rada tipis supaya digoreng cepet matang empuk+bumbu balado lebih mudah meresap,sisihkan ya..

  2. 2

    Bumbu Balado: Ulek kasar semua bumbu kecuali serai (saya menggunakan chopper,rajang kasar semuanya sebelum di chopper)

  3. 3

    Panaskan minyak,masukkan serai,masukkan bumbu halus,tumis sampai harum banget dengan api sedang,lalu kecilkan api.Tambahkan garam, penyedap rasa,gula pasir,gula merah.Koreksi rasa.

  4. 4

    Masukkan terong goreng,aduk2 sebentar saja.Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur
Nur @kre4siku
pada
Belajar "dunia perdapuran" untuk keluarga kecilku ^^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa