मैंगो सूजी केक(mango suji cake recipe in hindi)
Sunita Ladha @cook_31101969
मैंगो सूजी केक(mango suji cake recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मिक्सी में सूजी डालकर बारीक पीस
लेंगे।अब एक बाउल पर छलनी रखकर सूजी को छान
लेंगे।
- 2
- 3
अब मिक्सी में आम और चीनी डालकर पीस लेंगे।
- 4
अब एक बाउल में सूजी और तेल डालकर अच्छे से मिलायेंगे।
- 5
अब इसमें मैंगो पल्प डालकर अच्छे मिलायेंगे।
- 6
अब इसमें थोड़ा-थोड़ा दूध डालकर अच्छे से
मिलाकर आधे घंटे के लिए एक तरफ रख देंगे
ताकि सूजी अच्छे से फूल जायेगी।
- 7
👉 अब एक बार सूजी में थोड़ा दूध डालकर अच्छे से
मिलायेंगे। ज्यादा पतला होगा तो केक नीचे बैठ
जायेगा और गाढ़ा होगा तो केक फट जायेगा।
👉 अब इसमें दो चम्मच बेकिंग पाउडर डालकर
अच्छे से मिलायेंगे। ज्यादा नहीं मिलाना है।
👉 अब टूटी फ्रूटी में थोड़ा मैदा डालकर केक में
मिलायेंगे। इससे चेरी केक में नीचे नहीं बैठती है।
- 8
- 9
अब टिन में तेल लगाकर बटर पेपर लगायेंगे।अब केक के मिश्रण को टिन में डालकर ऊपर टूटी
फ्रूटी, पिस्ता कतरन और बादाम कतरन डालेंगे।
👉
- 10
अब ओवन को प्रीहिट करके 170° पर 25-30
मिनट तक बेक करेंगे।अब टूथपिक से चेक करेंगे।
- 11
अब केक को ठंडा करके टिन में से बाहर
निकालेंगे।
👉
- 12
मैंगो सूजी केक तैयार हैं।
- 13
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