燜牛肉容易餸飯，可以預做，分小盒放凍柜。方便忙碌的媽媽訣竅提示不用賈貴紅酒加牛肉濃湯，不加水，味道更好食後感想可預做，以備不時之需配意大利粅，小朋友喜歡

光是用想的，這"椒麻"小羊肉就令人口水生不停啦！ 椒麻不只是雞，用小羔羊肉入菜你沒試過吧~ 既下飯、和啤酒更是好搭檔！家樂福、好市多精選【原肉分切、非重組肉】的澳洲小羊，採用羊齡12個月以下，風味優雅肉質軟Q，在家就可變化出出各種中西式美味料理！直接觀看烹調影片：https://youtu.be/5T5eaOh0BuA

🇮🇪愛爾蘭作法在台灣🇮🇪啤酒煮肉是 #愛爾蘭 常見的料理手法，理論上要用黑啤（如Guinness）才正宗，但本小姐最近的新歡是風味和價錢令人舒爽的爽啤，雖然是喝剩的才拿去燉肉（煮菜的人最大咩），但有了洋蔥和 #啤酒 酵母的加持，隨便煮都馬湯鮮肉嫩，風味一極棒啊～ #好料日記 ＿＿ 📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光： https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

🔔如果是加原味的啤酒記得要加些糖，不然啤酒煮久了會苦。我是用有甜味的啤酒，就沒另外加糖了。

參考紅酒燉牛肉的作法，改用啤酒下去燉，肉質一樣超軟嫩，怕顧爐火的，改用電鍋省麻煩~歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理心得~https://www.facebook.com/188kitchen

牛肉的燉煮不管是清燉ˊ紅燒ˊ又或者是西式的紅酒燉牛肉ˊ都深受大家喜愛，也是家中常會出現的家常料理。今天則運用啤酒，效果也意外的美妙喔，燉煮得軟嫩好入口的牛肉搭配上豐富的蔬菜，還有清甜夠味醬汁，讓人忍不住多添一碗飯呢!重點是~簡單輕鬆運用電鍋就能完成。省掉顧爐的麻煩，讓媽媽們可以優雅端上桌~ 訣竅提示❥事前的煎炒可讓香氣層次更豐富，如嫌麻煩直接燉煮也可以的，料理調味，方式運用不局限，方便做，吃得開心最重要喔~大同電鍋好用50年https://www.facebook.com/ricecooker50?fref=ts大同料理廚房http://tatung3csvc.pixnet.net/blog 食後感想燉煮得軟嫩好入口的牛肉搭配上豐富的蔬菜，還有清甜夠味醬汁，讓人忍不住多添一碗飯呢!效果也意外的美妙喔~

#Cookpad廚藝賞2019啤酒讓肉質軟嫩，超下飯

住北法時，因為緊鄰比利時， 所以北法飲食也常可吃到比利時的道地傳統菜當中"黑啤酒燉牛肉"(Carbonades flamandes traditionnelles)就是其中一道常見且有名的傳統菜餚。這道經過長時間慢燉的牛肉，傳統吃法是搭配酥脆的薯條一塊享用。做法非常簡單，大家動手試試看吧影片參考:https://www.instagram.com/reel/CYUQOoNAq_B/

帶有紅酒香以及香料還有牛肉的紅酒燉牛肉~~➡youtube影片：https://youtu.be/GRxMlv0D_6s➡更多圖文食譜在這裡：https://goo.gl/sSQhup➡更多料理影片在這裡：https://goo.gl/5hYyW #好料日記

啤酒來滷肉口感、風味都很加分～五花肉吃起來更Ｑ彈、也比較不膩口！可以配上掛包皮一起吃，組合一下就是台式漢堡囉～在家也能很文青的製作料理～

整條的牛腱，要經過長時間燉煮，加入大量番茄與黑啤酒，滋味濃郁。訣竅提示煮牛腱一定要有耐性，小火慢燉，先蓋鍋煮，待一小時後開始濃縮收乾湯汁，直到牛肉軟爛。

這次分享最近最滿意的料理之一#啤酒滷肉一般常見的 #滷肉 都是用清水加調味料作為滷汁這次使用啤酒代替水啤酒可以軟化肉質縮短燉煮時間喜歡油豆腐或是豆干的話也可以一起丟進去唷!對了建議用原味啤酒就好了之前放過蘋果口味的啤酒根本就是悲劇....