#સાઈડબુંદી ચણાના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે. બુંદી નું રાઇતું હોય કે બુંદી ની ચાટ હોય ફટાફટ થઈ જતી આ વાનગી છે. બુંદીને પાણીપુરીના પાણીમાં પણ એડ કરીએ તો સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.મસાલા બુંદી ચાટ સાઉથ ઈન્ડિયન ડિશ સાથે સાઈડ ડિશ તરીકે પરફેક્ટ મેચ થાય છે.

Weekend ChefBREAKFAST.ચટાકેદાર તીખી બુંદી નો ચાટ ખાવાની ખૂબ જ મજા આવે છે. ઘરમાં નાસ્તો અલગ-અલગ થોડો હોય તો તેને વધુ મિક્સ કરી ને ચાટ બનાવો તો અલગજ બ્રેકફાસ્ટ થઈ જાય છે.

#GA4#week2#fenugreek#post2તીખી બુંદી તો હું બનાવું જ છું પરંતુ આજે મને થયું કે હું બુંદી માં પણ કંઈક નવું variation કરું મારી પાસે ઘરમાં કરેલી મેથીની ભાજી ની સુકવણી કરેલી જ હતી તો મેં ટ્રાય કરી કે હું બુંદી માં પણ મેથીની ભાજી સુકવણી અને મસાલા નાખીને બનાવું અને મારો એ પ્રયોગ સફળ રહ્યો જે મેં અહીં પોસ્ટ કરી છે.

#માઇઇબુક#પોસ્ટ4આપણે સેવબુંદી ફરસાણ માં લઈએ છીએ તો તેમાં જે ખારી એટલે કે નમકીન બુંદી બનવા ની આજે આપને જણાવીશ

#SSRહેલ્ધી & ટેસ્ટી રેસીપી. અમારા ઘરમાં બધાની ફેવરીટ. મગ, મઠ, ચણા, છોલે વગેરે કઠોળ પલાળી, બાફી અથવા ફણગાવી આમ જ વિવિધ ચાટ બનાવું. પ્રોટીન ભરપૂર હોવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે આ નાસ્તો ખૂબ જ પોષ્ટિક આહાર છે.

#RC4 મે આજ આ વાનગી પસંદ કરી ખાસ છોકરાવ પણ આવી ચટપટી વસ્તુ જ ખાવા તૈયાર હોય છે. ને જલ્દી બની જાય છે.

આપણે જાતના રાયતા બનાવતા હોય છે કાકડીનું રાઇતું કોબીજ નુ રાયતુ રીંગણ નું તીખી બુંદી રાઇતુંઆજે મેં તીખી બુંદી નુ બનાવ્યું છે જેમાં બૂંદી પણ ઘરે જ બનાવેલી છેજેની રેસીપી હું તમારી સાથે શેર કરું છું

#ફટાફટ#પોસ્ટ૨બુંદી ચાટ હોય કે પછી બુંદી નું રાઇતું હોય અથવા તો ચેવડા માં નાખવી હોય તો ફટાફટ થઈ જતી આ વાનગી છે.

#ff3 અમારે સૌરાષ્ટ્ર માં 4થી સાતમ આઠમ ચાલું થઇ જાય . એટલે લગભગ રોજ મીઠાઈ હોય. ને ઘેર બનાવી વધુ ગમે ને પહેલા બહાર થી એટલું લાવવા નો રિવાજ ન હતો. મારા સાસુ એ શીખવ્યું છે.

#DTR દિવાળી નાં નાસ્તા માં એક વસ્તુ બનાવો બધાં માં આગવુ સ્થાન એવી બુંદી.

#MS મકરસંક્રાંતિ માં બધાં અગાશી માં જલસા કરતાં હોય ત્યારે પતંગ ચગાવી વચ્ચે જો ચટપટી ચાટ મળી જાય તો જલસા પડે તો ચાલો મે આજ પ્રયત્ન કર્યો છે

#EBWeek15#ff2 શ્રાવણ માસ માં ખરેખર ખોરાક માં ફેર થી સારુ રહે છે. સુરણ ના ફાયદા ઘણા છે. ખાસ જેને હરસ થયા હોય તો સુરણ નું શાક ને દહીં માં ખાવા થી દવા જેવું કામ કરે છે.

સલાડ બનાવવા નો ને ડેકોરેશન કરવા નો શોખ છે. સલાડ માં થી જે કાપતા વેજી. હોય તેનો ઉપયોગ રાઇતું બનાવવા માં ક્યોં છે. #સાઇડ

# સુપરસેફ-૩# મોનસુન સ્પેશિયલ# માઇઇબુકપોસ્ટ-૬મિત્રો વરસાદ આવે એટલે ચટપટુ ખાવાનું તો યાદ આવે જ તેમાંય જો મકાઈ મળી જાય તો વાત જ પૂરી એટલે જ હુ તમારી માટે ડ્રાય કોન ચાટ લઈ આવી છું જે ઘરમાં હોય તેવા ખૂબ જ ઓછાં ઘટક થી અને ઝટપટ બને તેવી સ્વાદિષ્ટ છે

#RC4 આ સલાડ પૌષ્ટિક ને ડાયેટ પ્લાન માટે પણ ખુબ સારૂ હિમોગલોબીન થી ભરપુર. ને એકદમ જલ્દી બની જાય તેવું.

#Famબુંદી મેં મારી મમ્મી અને પપ્પા જોડે થી શીખી છું અને હું અહી મારી ફેમીલી ની રેસીપી મૂકી રહી છું.

દેશી ચણામાંથી ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન મળી રહે છે. તેથી તેનો અઠવાડિયામાં બે થી ત્રણ વખત ઉપયોગ કરવો જોઈએ. પલાળેલા ચણાના 10 થી 15 દાણા ભરપુર શક્તિ આપે છે . બાફેલા ચણા નાના બાળકોથી લઈને મોટા બધા માટે ખૂબ જ હેલ્ધી હોય છે.#cookpadindia#cookpad_guj#cookpad#SSR#healthy

#સુપરશેફ૨મારી દીકરી ને મીઠી બુંદી ખૂબજ ભાવે છે.તો આજે મેં એના માટે કલરફૂલ બુંદી બનાવી છે.અને આસાનીથી ઘરે બનાવી શકાય છે.

#માઇઇબુક#પોસ્ટ27 ચણાદાલ ચાટ આપણે ઘણી વાર ચોપાટી કે પછી દરિયા કિનારે ગયા હોય ત્યારે ખાધી હશે પણ મેં આજે ઘરે બનાવી છે. ખુબ સરસ અને ટેસ્ટી બની છે.

#SPR#MBR4#WEEK4

#Immunityમખાણા એ એક પ્રકારના ફુલ હોય છે જેમાં કેલ્શિયમ,પ્રોટીન ,ફાઈબર ભરપૂર પ્રમાણમાં હોય છે જે શરીર ની રોગ પ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે અને તમારા શરીર ના મેદસ્વીતા ઘટાડવા માટે પણ ગુણકારી છે તે શરીર ની કેલ્શિયમ ને લગતી બઘી જ ખામી દૂર કરવામાં રામબાણ ઈલાજ ની જેમ છે , તે ડાયાબિટીશ કે બ્લડ પ્રેશર ના, કે થાઇરોઇડ ના પેશન્ટ પણ ખોરાક માં લઈ શકે છે , ઉપવાસ માં પણ મખાણા ની ખીર , કે માખાણા શેકી ને લઈ શકાય તેનાથી ઈમ્યુનીટી વધે છે અને શરીર ને નવી ઉર્જા મળે છે

#GA4#Week12# peanut હેલ્થી એન્ડ ટેસ્ટી પીનટ ચાટ મને જયારે ચટપટું ખાવા નું મન થાય અને જે જલ્દી થી બની જાય એવું હોય તો બસ ઘર માં ખારી સીંગ હોય તો પછી તો પછી હું જલ્દી થી આ પીનટ ચાટ બનાવી લવ છું જે જલ્દી બની પણ જાય છે અને તેની સાથે સાથે હેલ્થી અને ટેસ્ટી પણ છે એક વાર આવી રીતે પીનટ ચાટ બનાવશો તો પછી વારે બનાવી ને ખાવા નું મન થશે

બુંદી ના લાડુ મારા બાળકો ના પ્રિય છે મને ઘર ની જ મીઠાઈ પસંદ છે તો એમના સારા સ્વસ્થ માટે ઘેર જ બનાવ્યા

#MFF#cookpad_guj#cookpadindiaમગફળી, માંડવી, ઓળા વગેરે નામ થી ઓળખાતી આ વનસ્પતિ જમીન ની અંદર ઉગે છે અને તેના બી, માંડવી, શીંગદાણા થી ઓળખાય છે. માંડવી નું વાવેતર ઉષ્ણ કટિબંધ પ્રદેશ માં થાય છે. ગુજરાત, ખાસ કરી ને સૌરાષ્ટ્ર માં મગફળી નો ભરપૂર પાક થાય છે. ખરીફ પાક/ચોમાસુ પાક માં આવતી મગફળી ના પાક નો સમય જૂન જુલાઈ થી ઓક્ટોબર નવેમ્બર સુધી નો ગણાય છે. પ્રોટીન ના ઉત્તમ સ્ત્રોત વાળી માંડવી માં ફાયબર, સારી ફેટ અને અન્ય પોષકતત્વો પણ છે. ચોમાસામાં તાજી અને કુણી મગફળી મળે છે જે કાચી, સેકી ને અથવા બાફી ને ખવાય છે.આજે તાજી માંડવી ને બાફી ને ચાટ બનાવી છે.

#RC3 આમતો ચણા નો ઉપયોગ કઢી કઠોળ માં ને એમ થતો હોય છે. અહી રેડ રેસીપી બનાવવા નો મોકો મળ્યો તો નવું પિરસવું એટલે મે આ રેસીપી પસંદ કરી

જીંજરા એટલેકે લીલા તાજા ચણા.... આ ચાટ કયારેક શાયદ કોઇએ બનાવી હશે....પણ એક વાર ટ્રાય કરી જુઓ ખરેખર બહુ જ સરસ બને છે.

#SSR

#RC1#Yellow આ બુંદી ઝડપ થી બની જાય છે. બુંદી ઘી મા જ બનતી હોય છે પણ મે અહીં તેલ મા બનાવી છે.મારા ઘરે ઘી મા તળેલી નથી ભાવતી એટલે.મારા બાળકો ને બહુ જ ભાવે છે.

શિયાળા ને વિદાય માન આપી સલાડ બનાવ્યું છે ડાયેટ માં ખાસ સલાડ સુપ નું મહત્વ છે તો આજ મે મારી રેસીપી આપને માટે બનાવી.