Hamburguesas Tradicionales Carlitonianas
carlosjulioricciardi @cook_1152324
Son unas hamburguesas que no llevan harina. Son muy gustosas y fáciles de hacer. Se pueden guardar en el freezer y te pueden sacar de más de un apuro. Ah. . . son sin conservantes ¡ ¡ ¡
Hamburguesas Tradicionales Carlitonianas
Son unas hamburguesas que no llevan harina. Son muy gustosas y fáciles de hacer. Se pueden guardar en el freezer y te pueden sacar de más de un apuro. Ah. . . son sin conservantes ¡ ¡ ¡
Paso a paso
- 1
Ponés la carne picada en un bol.
- 2
En la licuadora colocas los dos dientes de ajo; los dos huevos; la cebolla; el condimento para pizza; la pimienta blanca; la sal. Procesas bien procesado..
- 3
Agregas lo procesado a la carne picada y a mano limpia amasas por 10 minutos. El glucogeno de la carne y los otros ingredientes harán que todo se una. Más amasas, más se une.
- 4
Mediante el molde y con una espátula, fabricas tus hamburguesas, que vas depositando en un tapper con film separador. Tapas y al freezer. Si no las tapas habrá olor a ajo en toda la heladera.
- 5
Una vez cocidas a tu gusto, las colocas en un pancito abierto al medio con una hoja de lechuga (sacale la nervadura) feta de tomate, AOVE y sal pulverizada )poca, 1 lonja de tocino que freistes previamente. Al pan tostalo de la parte blanca. También podés comerla al plato. Podes agregarles lo que quieras: fetas de huevo duro, ajíes en vinagre, pickles, berenjenas en escabeche, etc. etc.. También podes sacarle cosas si las preparas para un cumpleaños u otra celebración y son muchos los invitados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carlosjulioricciardi le encantará ver cómo quedó.
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