Pepes Ayam For Beginner (anti gagal)
Dah lama pengen banget bikin pepes ayam. Tapi khawatir gagal dan blm punya kukusan yg agak besar. Akhirnya bulan kmrn beli panci kukusan dan setelah tujuh purnama akhirnya coba bikin lah si pepes ini. Pertamanya agak down krn semua pepesan dah masuk kukusan baru ngeh si bumbu halus aku gak tumis dl. Tp ah sudah lah percayakan ama nasib tyt alhamdulilah enak gak bau langu or pahit. Tipsnya yaitu kunyit di sangrai dl sama kemiri nya sampe mateng. Kalo kemiri dah agak coklat2 gt angkat terus si kunyit aku tusukin kaya sate terus di bakar gt bentar sebelum di halusin.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam lalu beri jeruk nipis. Sisihkan
- 2
Sangrai kemiri dan kunyit sampe matang. Lalu masukkan dengan semua bumbu halus. Boleh di blender atau di chopper. Sampe halus.
- 3
Bumbu halus boleh ditumis dl sampe mateng. Saya lupa tp tetep enak asal kemiri dan kunyit udah disangrai dl supaya gak bau langu atau pahit.
- 4
Bumbu halus dicampur dengan ayam sampai keaduk rata. Diamkan 15 menit. Sambil siapin daun pisang dan bahan2 lainnya. Supaya gampang pas natanya.
- 5
Siapkan kukusan. Apinya kecil aja jangan terlalu besar.
- 6
Mulai di susun ayamnya diatas daun pisang yang sudah bersih. Urutannya daun kemangi - ayam - kasi bumbu dikit - serai - daun bawang - daun salam - daun jeruk - cabe rawit masing2 2 buah boleh di iris2 biar kerasa pedes.
- 7
Kukus dengan api kecil aja selama 1 jam 30 menit. Jangan lupa di cek airnya jgn sampe habis.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Pepes ayam Pepes ayam
Suka sama makanan kukus mau coba bikin pepes sendiri. Kalo dulu bikin pepes tahu kemangi, sekarang aku cobain bikin pepes ayam ala mamaku. Bedanya pepes mamaku wangi rempah” waktu dikukus wanginya aja udah semerbak 🤤.#Cookpad #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_bandung #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #pekaninspirasi_cookpad
-
Pepes Ayam Pepes Ayam
Sebener nya udah lama pengen masak pepes ayam ini, tapi nunggu daun kemangi nya gak ada terus. Soalnya kalo pepes paling enak bgt klo pake daun kemangi atau kalo bahasa sunda nya surawung 😁 karna suami aku juga request pengen dibuatin ini buat menu sahur, yaudah akhirnya dieksekusi lah si ayam ini tanpa surawung, tapi tetep enak kok asal gak pelit bumbu 😄😄
-
pepes ikan mas pepes ikan mas
Dapat ikan mas 3 ekor yang lumayan besar dari temannya adik yang punya pemancingan. Padahal sih agak bosan makan pepes ikan mas. tapi si ade minta pepes ikan. jadi nya yaaa gitu deh..... bagian kepala di pepes. bagian ekor dimasak yang lain. biar gak bosan. hehehe
-
Pepes Ayam bumbu kuning Pepes Ayam bumbu kuning
Lagi kangen makan di punclut bandung, dan salah satu menu favorite disana itu pepes ayam nya yg gurih 😁 langsung deh eksekusi buat sendiri karna kalo harus ke bandung dulu gak mungkin karna jarak yang jauh 😅, untuk rasanya mirip lah yaa 😆 #AhlinyaAyam #murahmeriah
-
Pepes Ayam Pepes Ayam
Pepes ayam ini lembut karena ada penambahan santan dan telur....kalo tidak salah resep ini dari tabloid Nova, pepes ayam cabe hijau....cuma cabe hijau diganti rawit merah utuh...😊#resepserunipuspaindah
-
Pepes ayam (Magicom) Pepes ayam (Magicom)
Selama 8 bulan menikah, baru kali ini lah bikin pepes ayam. Bukan karena ga seneng, tapi kendala ga punya kukusan (mau beli tapi ogah2 terus). Sampe pada akhirnya pengen banget bikin pepes, jadilah pakai Magicom aja 😂
-
222# pepes ayam bumbu rujak 222# pepes ayam bumbu rujak
Dari kemaren ngiler pengen makan pepes ayam akhirnya eksekusi juga udah berasa dilidah ini karena lama banget ga bikin pepes kangeun juga dengan menu yang satu ini biar sedikit ribet harus tetap semangat biar tidak ences Mulu wkwkwk sekalian buat mamah cookpad yang kasih tantangan #weekendchallenge 😊#cookpadcommunity_bogor#weekendchallenge
-
Pepes Ayam Praktis Pepes Ayam Praktis
Minggu, 20 November 2022....Minggu ini acara Coboy adalah MaBarMaCo (masak bareng mamah cookpad)....Mamah Cookpad bertanya " Dandangbisa dipake masak apa saja sih?"....tentunya salah satunya untuk masak pepes, karena saya penyuka pepes seperti pepes ayam ini.Saya sebut pepes ayam ini praktis karena menggunakan bumbu instan ayam goreng serta mengukusnya disatukan ayamnya dalam wadah tahan panas ( potongan ayam tanpa dibungkus satu satu dengan daun pisang)😊#CoboyMabarMaco_CumaModalDandang#CoboyMabarMaco#CumaModalDandang#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#resepserunipuspaindah -
Pepes ayam tahu favorit anak Pepes ayam tahu favorit anak
Bingung kasi makan anak..maunya ayam goreng telor goreng ikan goreng sosis goreng nuget goreng..kayakx anakq sudah kena pelet minyak goreng😣😕😣..sekali2 nyobain ayam di pepes gtu nak ya..alhamdulillah maem sdh 2 kali ini padahal baru jam setengah 1 siang..ini pepes dah mateng td pagi jam 9nan..seneng deh maknyee ini😄😃
-
Pepes ayam pedas Pepes ayam pedas
Hari ini tangerang dilanda hujan setiap pagi 😱untung masih ada stok ayam ,, cuaca sepertinya mendukung buat bikin pepes ayam dimakan bareng nasi anget cuss lah angkat badan ke dapur #tantanganpertamaku #5resepterbaruku
-
Pepes pindang tongkol Pepes pindang tongkol
Setelah tadi bikin pepes tahu skrg lanjut bikin pepes tongkol . Bumbunya sih sama tinggal nambahin kunyit aja biar bau amis ikan hilang , bikinnya mudah kok cuman yg susah nyetak di daun pisangnya doang 😄
-
Komentar