#Cooksnap डोक्यावर आग ओकणारा सूर्य..तप्त झालेली जमीन... सुकलेली झाड ..ती देखील पावसापाण्याचा प्रतीक्षेत.. कुठे हिरव्यागार सावली चा विसावा नाही भाजत पोळत असलेले अंग ..अंगाची लाहीलाही ..मुंबईच्या हवेत घामाच्या धारा... हे सगळं असलं तरी कामं तर चालूच आहेत.. सगळीकडे संपूर्ण lockdown... मग अशावेळी या कोरोनाच्या काळात जीवाला थंडावा कुठून मिळणार आणि कसा मिळणार..fikr not... आहे आपल्याकडे उपाय आहे.. जिथे समस्या निर्माण होतात तेव्हा त्या समस्या मध्येच त्याचे उत्तर दडलेले असते ते फक्त शोधून काढावे लागते आणि ते शोधून काढलंय आपल्यासारख्या सुगरणींनी... काय म्हणता समजलं नाही.. ओके थांबा मग मी सांगते.. आज मी माझी मैत्रीण शीतल राऊत तिची इन्स्टंट उसाचा रस.. तो ही घरच्या घरी... ही रेसिपी कुकस्नॅप केली आहे.. उसाचा रस तोही उसाचा शिवाय... मस्त गंमत आहे ना.. मला हे वाचल्या बरोबरच खूप इंटरेस्टींग वाटलं. आणि म्हणून मी रेसिपी करून बघितली.. अफलातून रेसिपी झालीये शितल.. Thank you so much Shital for this delicious and cool recipe 😎.. शितल यामध्ये मी थोडं आलं घातले त्यामुळे परफेक्ट उसाच्या रसाची चव आलेली आहे. घरी सगळ्यांना हा उसाचा रस खूप आवडला.. everybody enjoyed a lot..👌👍 Thank you so much dear once again🌹❤️

#jdr#ग्रेपज्युसअंगूर चा रस हा अॅन्टीऑक्सीडेंटचा उत्तम स्त्रोत आहे. अंगूर हे सालासकट खाल्ल्या जाते. आणि अंगूर च्या सालामध्ये एंटीऑक्सीडेंट खूप जास्त प्रमाणात असते. अंगूर मध्ये फायबर, कैलोरी, विटामिन "सी" "ई" देखील विपुल प्रमाणात असते. त्याच प्रमाणे अंगूर मध्ये ग्लुकोज, मॅग्नेशियम आणि सायट्रिक ऍसिड पण असते. याशिवाय अंगूरचा ज्युस घेतल्याने मायग्रेनच्या दुखण्या मध्ये खूप फायदा होतो..तेव्हा इतके सारे फायदे या ज्यूस मध्ये असल्यावर त्याचा आस्वाद घ्यायलाच हवा.... नाही का...? शक्यतोवर या ज्यूस मध्ये साखरेचा वापर करू नये. त्याचा जो नॅचरल स्वाद आहे तू तसाच ठेवावा.. पण जर का अंगूर खूपच आंबट असतील तर मात्र साखरेचा वापर आपल्या सोयीनुसार करावा... 💃 💕

#VSM#बहुगुणी असा झटपट उसाचा रस घरी बनवायला अगदी सोप्पा आहे. आणि त्यासाठी घरात असलेले साहित्य घालून छान थंड गार उसाचा रस घरी च बनवू शकतो.

#पेयसध्या लोकडाऊन मधे कैरी मिळत नाही आहे.मला माझ्या आजी ची रेसिपी आठवली ती म्हणजे" चिंचे च पन्ह " हे सुद्धा कैरी च्या पन्ह,कोकम सरबत इतकंच मस्त टेस्टी लागत खूप वेळ ह्याची चव जिभेवर रेंगाळत राहते .हे उन्हाळ्यात च्या गर्मी ला काट आहे .उन्हात जातांना किंवा आल्यावर प्यावे म्हणजे उन्हाळ्या चा त्रास नाही होत .मी ह्याला माझा एक टेस्टी टच दिला आहे तो म्हणजे पुदिना फ्लेवर दिला आहे .ह्या लॉकडाऊन उन्हाळ्यात माझ्या कडे काही वेगळे म्हणजे *चिंचे च मोईतो* गाजणार आहे 👍

#BBS"इन्स्टंट कैरीचं लोणचं" मला इन्स्टंट रेसिपी खूप आवडतात, आणि लोणचं इन्स्टंट बनवायचं म्हणजे खरी मज्जा असते, कारण ताज्या मसाल्यांची चव या इन्स्टंट पदार्थांमध्ये भन्नाट मुरते. आणि ताज्या चवींमुळे ते संपत पण इन्स्टंट...😊 पावसाळा सुरू झाला की हे लोणचं चवीला जास्तच भारी लागतं...!!तेव्हा नक्की करून बघा...👍

#nrr#नवरात्र_चॅलेंज#दिवस_पाचवा_रताळे#जागर_नवरात्रीचा#उत्सव_नवशक्तीचा"उपवास स्पेशल रताळ्याचे तिखट काप" एक इन्स्टंट एनर्जी आणि सोबत high फायबर असा घटक म्हणजे रताळे.... उपवासाच्या दिवशी झटपट होणारे हे खास रताळ्याचे तिखट काप नक्की करून पाहा...👌👍

#Ga4#week_13#keyword_makhana झटपट पौष्टिक स्नॅक्स...

#Cooksnap Shital Siddhesh Raut यांची एक रेसिपी पहिली - "इन्स्टंट उसाचा रस".लिंबाचा रस - पुदिना वापरून. अरे हे तर आपलं mojito :) Better I will call it as - Jaggery Mojito B-)Mojito हे cuban ड्रिंक आहे. Cuba देशात जेव्हा आफ्रिकन गुलाम कामाला होते तेव्हा त्यांना Mojito दिलं जायचं. Mojito मध्ये हार्ड ड्रिंक ऍड केलं कि झालं Cocktail आणि without हार्ड ड्रिंक हे Mocktail.मला mocktails खूप आवडतात, कोणत्याही रेस्टॉरंट मध्ये गेल्यावर आधी मी attendant ला त्यांच्याकडचं बेस्ट mocktail कोणतं असेल ते सर्व करायला सांगते.शीतल ताईनी बनवलेला इन्स्टंट उसाचा रस घरी बनवायचं ठरलं. मी गुळाची पावडर थोडी जास्त वापरली. (Actually मला नुसती गुळाची पावडर खायची सवय आहे) आणि काळ्या मिठा ऐवजी Himalayan Rock Salt वापरलं.

#झूरी आलू हा पदार्थ मी कोलकाता मध्ये राहत असताना एकदा खाल्ला आणि मला तो खूप आवडला. अतिशय नाजूक दिसणारा हा पदार्थ आहे. झुरी म्हणजे बंगालीत टोपली. टोपलीची वीण जशी दिसते तसाच हा बटाटा नाजूक दिसतो म्हणून त्याला #झुरी #आलू हे नाव पडलं.वेगळा दिसणारा #झुरी #आलू हा प्रकार तुमच्या घरच्यांनाही नक्की आवडेल. एवढेच नव्हे तर पाहुणे येतील तेव्हा तुम्ही#झुरी #आलू नक्की करून पहा.

#WWRहिवाळ्यात आवळे सुंदर मिळतात व त्याचे केलेलं इन्स्टंट सरबतही तब्येतीसाठी खूप चांगला आहे

#MBR" पनीर इन इन्स्टंट मसालेदार ग्रेव्ही " माझ्या मसाल्याच्या बॉक्स मध्ये ,खूप कमी पण कामाचे इन्ग्रेरिएंट असतात....👍 आणि झटपट होणाऱ्या रेसिपी मला फ़ारच आवडतात, कारण वेळ आणि इंधन दोन्ही गोष्टी वाचवणं यातच गृहिणींचा हातखंडा असतो....!!! ही रेसिपी ,मसालेदार ,झट की पट आणि चवीशी कोणताही कॉम्प्रोमाईझ न करता तयार होते...!! तेव्हा नक्की करून बघा...👍👌

#SSR" ब्लु कुरासो लेमोनेड " अगदी कमी साहित्यात आणि कमी वेळात होणारी ही इन्स्टंट ड्रिंक...!! खूपच फ्रेश नि टेस्टी अशी ही ड्रिंक नक्की बनवून पहा...👌👌

#CCC" ख्रिसमस स्वीर्ल शुगर कुकीज " आमच्या वसई मध्ये नाताळ ( ख्रिसमस ) म्हणजे खास सण, आता रोजचे चालू झालेले मिसा, गजबजलेली प्रार्थनास्थळे, आणि जागोजागी दिसणारी सजावट, क्रिब्स आणि रोषणाई... म्हणजे अगदी नयनरम्य... या कोरोनामय स्थितीतही सारे ख्रिस्ती बांधव सगळ्या नियमांचं पालन करून त्यांचा आणि आपल्या सर्वांच्याच आवडीचा सण साजरा करताना दिसतात.. ही खरच खूप छान बाब आहे..👌👌 माझ्या जवळ तर माझे खूप ख्रिस्ती मित्र-मैत्रिणी राहातात...आणि त्यांच्या कढून आलेला खास नातळचा फराळ म्हणजे, अवर्णनीय.. " प्लम केक, मिठाई , वाइन,कलकल,कुकीज सर्व काही मस्तच " मी नेहमीच नाताळाच्या निमित्ताने काही ना काही माझ्या मित्र-मैत्रीणीसाठी बनवते... म्हणून आज मी हे " ख्रिसमस स्वीर्ल शुगर कूकीज " बनवले आहेत.. चला तर मग रेसिपी पाहूया

#मँगो ...मँगो फजीता हा प्रकार आंब्याचा रस काढल्या नंतर ज्या कोई आणी साल नीघतात त्यात पाणी घालून ते धूतात आणी मग तो जो धूतलेला रस नीघतो ..त्यात साखर ,मीठ वगरे टाकून एक सूंदर पेय बनत त्याला फजीता म्हणतात ....आमच्या लहान पणी जेंव्हा खूप झण सूट्यान मधे घरी आले की रस व्हायचा पण जेव्हा तो कमी पडेल असं वाटायच तेव्हा हा फजीता देखील रसात टाकला जायचा रस वाढवण्यासाठी ...😁 .मला तर असं वाटत रसाच्या नावाखाली पाणी टाकून जो रस बनवतात ....म्हणजे फसवतात म्हणून याला फजीता हे नाव पडल असाव ..😁तर मी पण असा रस बाजूला ठेवून ...कोई आणी सालींच्या वाचलेल्या रसात फजीता बनवला लागतो सूंदरच ...भन्नाट ...👌

#bfrसकाळचा नाश्ता पोटभरीचा हवाच पण त्यासोबतच पौष्टिक पण असायला हवा.मी आज असाच एक पौष्टिक नाश्त्याची रेसिपी दाखवते आहे. हे घावन मस्त मऊ लुसलुशीत होतात त्यामुळे लहान मुले पण आवडीने खातात.तोंडात गेल्याबरोबर हा घावन विरघळून जातो.सोबतीला रस त्यात हा घावन मस्त बुडवायचा.... आणि तोंडात टाकायचा....कधी पोटात जातो ते समजत पण नाही....😊

#KS1: रस घावणे हि कोकणातली पारंपरिक रेसिपी आहे आणि त्या पद्धती प्रमाणे रस घावणे बनवला घेऊ. सकाळी नास्त्याला लहान मुलं तर आवडीने खातात.

#cpm#कूकपॅड_रेसिपी_मॅगझीन#week_1" शाही आम्रखंड" दसरा असो किंवा आपला कोणताही महत्वाचा सण श्रीखंड पुरीशिवाय नैवेद्याचे पान हालतच  नाही . आयुर्वेदातुन असे समजते, की श्रीखंड हा फक्त एक गोडाचा पदार्थ नसून त्याला आयुर्वेदात फार महत्त्वाचे स्थान आहे , त्याला संस्कृत भाषेत ” रसाला शिखरिणी ” असे संबोधले जाते . उन्हाळ्यात ऊर्जा टिकवून ठेवण्यासाठी  श्रीखंड हे माध्यम उपयोगी पडते....!!!! पण आजच्या युगात या श्रीखंडापासून पण बऱ्याच फ्युजन रेसिपी करता येतात...☺️ आणि मला पारंपरिक पद्धतीने रेसिपी करून त्यात थोडं फ्युजन करायला फार आवडतं....!! जेणेकरून डिश दिसतेही मस्त,आणि खायला अजूनच मजा येते...👌👌 ही रेसिपी "शाही"या करता कारण यात फक्त फळांच्या शाही राजालाच सेन्टर ऑफ attraction केलेलं आहे...👌👌

#KS1 #कोकण_रेसिपीज#आंब्याची रस सांदणं...कोकणातील एक पारंपरिक पदार्थ..आंबा...फळांचा राजा आणि कोकणचा राजा..त्यातच आत्ता या राजाचा सिझन..त्यावर कळस म्हणजे कोकण रेसिपीज ही theme..आणखी गंमत म्हणजे आज जागतिक हास्य दिन 😀😄 त्यात अजून आनंद म्हणजे माझी ही 300 वी रेसिपी..😊एवढ्या सगळ्या चांगल्या गोष्टी एकत्रितपणे आल्या म्हटल्यावर Celebration तो चाहिए..आणि कुछ मीठा हो जाए..😋सिझनची आंब्याची पारंपरिक रेसिपी मस्ट..शास्त्रचं आहे तसं..😀..म्हणून मग आंब्याची सांदणं ..आनंदी फ्रेश mango mania ..चविष्ट ,नुसती वाफवलेली म्हणून अधिकच पौष्टिक ..म्हणून ही आनंद पसरवणारी रेसिपी I made with love😍❤️...चला तर मग हा mango mania मी कसा साजरा केला ते सांगते तुम्हांला..😊

#GA4#week14#keyword_wheatcake" पौष्टिक गहू आणि गुळाचा केक " मैद्याला उत्तम पर्याय म्हणजे गव्हाचं पीठ, आणि साखरे ऐवजी गूळ म्हणजे आरोग्यवर्धक तेव्हा मस्त अशा पौष्टिक केक ची रेसिपी बघूया...👌👌

गावरान आंबा ,आजकाल इतर वेगवेगळया आंब्याच्या जाती भरपुर आहेत. यात गावरान आंबा दुर्मीळच झाला. ग्रामीण भागात थोड्या प्रमाणात मिळतो. सध्या आंबा कट करून मिक्सर मधुन रस करण्याची पध्दत आहे. पण या आंब्याची पारंपारिक रस काढण्याची पध्दत अशीच.

#amr #आंब्याचा रसउन्हाळ्यात आंबे भरपूर प्रमाणात असतात आज आंब्याचा रस करावसा वाटला😋

#ks1#solkadhiबऱ्याच जणांना टायटल बघून आश्चर्यच वाटले असेल की सोलकडी बिना नारळाच्या दुधाची आणि कोकम न वापरतात कशी तयार केली तर मला एक वेगळीच आयडिया आली त्यामुळे मी अशा प्रकारचे सोलकढ़ी तयार केली टेस्ट एकदम अप्रतिम झाला आहेसोलकढी म्हणजेच कोकम पासून तयार केलेली कढ़ी पण कोकम न वापरता ही कशी तयार करता येईल ते रेसिपी तुन बघता येईल . सोलकढी पाचक म्हणून जेवणानंतर प्यायला दिली जाते मी तयार केलेली कढ़ी पण तेच काम करते पौष्टिक पण आहे आणि पाचक पण आहे कोकणात सर्वात मुख्य पेय सोलकढी जेव्हा मी कोकणचे पर्यटन केले तेव्हा जास्त प्रमाणात सोलकढ़ी पिऊन आनंद घेतला आहे माझ्याकडे नारळ दुधाचे टेट्रापॅक कही आहे त्यापासूनही तयार केली असती पण जरा वेगळाच प्रकार डोक्यात चालत होता मग त्या प्रकारे तयार केली. पारंपारिक सोलकडी जवळपास सगळ्यांनीच तयार केली मला जरा वेगळ करण्याची आयडिया आली त्यामुळे अशा प्रकारची तयार करून सर्व केली सगळ्यांना खूपच आवडली आणि सोलकढी पीत आहोत असेच वाटते. रेसिपी तुन नक्कीच बघा कशाप्रकारे तयार केली आवडली तर ट्राय करून बघाकाही लोकांना कोकम ऍलर्जी असते त्यांना अशा प्रकारची ही सोलकडी बनवून देता येते .

#nnr#राजीगरादिवस सहावानवरात्री चॅलेंजनवरात्रीमध्ये उपवासाला खाण्यासाठी वेगवेगळे आपण पदार्थ बनवत असतो साबुदाणा ने त्रास होतो त्यापेक्षा राजगिरा पचायला खूप हलका आहे ग्लूटन-फ्री आहे आणि खूप पौष्टिक आहे याचे खूप फायदे आहेत आपल्या शरीरासाठी.राजगिरा खाल्यास आपल्या शरिराला जवळपास सर्व आहारसत्वे मिळतात. राजगिर्‍यायत कॅल्शिअम भरपूर असल्याने व लायसीन हे कॅल्शिअम शोषणास मदत करणारे व्हिटामिन असल्याने हाडे मजबूत होतात. व्हिटामिन सी भरपूर मात्रेत असल्याने त्वचा, केस यासाठी ऊपयुक्त आहे. हिरड्याच्या विकारात ऊपयुक्त ठरते.

#GA4#week15#keyword_harbalशरीराचे योग्य प्रकारे पचन होणे गरजेचे आहे थंडीच्या या काळात अश्या प्रकारे पाचक रस सगळ्यांनाच आवश्यक आहे.अगदी घरच्या साहित्यातून तयार होणारा. पोट दुखत असेल अंग दुखी वर अतिशय उपयुक्त असा रस

#GA4 #WEEK 21..पचनशक्ती वाढवणारा ओल्या हळदीचा पाचक रस नक्की करुन पहा तुम्हाला नक्कीच आवडेल

#amr" मँगो मड पॉट क्रिमी डेझर्ट " एक अप्रतिम असं फ्युजन डेझर्ट....!!!मँगो कस्टर्ड मुस आणि त्या सोबत मड चे कॉम्बिनेशेन... मड म्हणजे माती हो....☺️☺️☺️ म्हणजे माती खायची...??? नाही अहो...ओरिओ बिस्कीट आहेत ते बरं का...!! लहान मुलांच अगदी प्रिय ओरिओ बिस्कीट आणि सोबत आंब्याचं क्रिमी फ्युजन अहाहा...!!! तेही अगदी कमीतकमी साहित्यात...👌👌नक्की करून पाहा...👍👍

#jdr की वर्ड--कलिंगड.. बा अदब बा मुलाहिजा होशियार.. राजाधिराज ऋतुराज वसंत महाराजांचे प्रधानजी श्री.कलिंगड रसाळ यांचे आपल्या साथीदारांबरोबर राज्यात आगमन झाले आहे होsssss.. तरी प्रजेच्या ज्या काही तक्रारी असतील त्यांचे निवारण करण्यासाठी प्रधानजी श्री.कलिंगड रसाळ सर्व तयारीनिशी सज्ज आहेत होssssss.. सर्व प्रजाजनांना विनंती करण्यात येत आहे की प्रधानजी रोज दुपारी १२ ते ५ वाजेपर्यंत राजदरबारात उपलब्ध असतील..तरी सर्वांनी उपस्थित राहून आपापल्या तक्रारींचे ,त्रासाचे प्रधानजीं कडून निवारण करुन घ्यावे होssssss.. विशेष सूचना..सध्याच्या कोविड काळात कृपया मास्क लावून यावे..अन्यथा राजदरबारात प्रवेश नाकारला जाईल आणि social distancing देखील पाळायचे आहे..त्यासाठी Rajdarbar.Com या संकेतस्थळावर जाऊन registration करावे..मग तुम्हांला ठराविक वेळ दिली जाईल..त्यावेळेस उपस्थित रहावे..वेळ चुकवू नये होsssss.. ही दवंडी ऐकताच मी देखील appointment घेऊन प्रधानजींना जाऊन भेटले आणि उन्हाच्या काहिलीची तक्रार केली..प्रधानजींनी माझ्या तक्रारीची ताबडतोब दखल घेतली आणि मला उपाय सुचवला..कोणता???🤔🤔.. ऐकायचाय..चला तर मग माझ्या बरोबर सांगते तुम्हांला..😊😊

#jdr # उन्हाळ्याच्या दिवसात, वेगवेगळे, नैसर्गिक पेय, शरीराला थंडावा आणि ऊर्जा देते.. अशा पैकीच एक अंगूर...द्राक्ष... त्याचा रस छान चवदार होतो... तेव्हा बघुया...

#tri#इंस्टंटजलेबी 15 ऑगस्ट आपला स्वातंत्र्य दिवस हा कुठला सणा पेक्षा कमी नाही. तसेच सध्या पावसाळी सिझन चालू आहे. टप टप पडत्या श्रावणाच्या सरी मध्ये गरमागरम जलेबी मिल जाये तो बात कुछ और है, आजकालच्या धकाधकीच्या जीवनात लॉंग प्रोसेस युज करून बॅटर बनवण्यासाठी गृहिणीकडे पुरेसा वेळ नसतो. तर त्यांच्यासाठी बनणारी झटपट अशी जलेबी. जलेबी हा पौराणिक गोड पदार्थ आहे, हा भारतात सर्वत्र उपलब्ध होतो.केवळ भारतातच नव्हे तर विदेशी पर्यटकांकडून देखील याला खाण्यासाठी पसंती दर्शवली जाते. तसेच जलेबी कडून आपणास एक संदेश शिकण्यासारखा आहे, आपले आयुष्य कितीही गुंतागुंतीचे असले तरी त्यामध्ये आपणासाठी व दुसऱ्या साठी गोडवा जरूर असावा. तसेच ह्या स्पर्धेत सहभागी होण्यासाठी मला चेतना भोजकताई यांनी उत्स्फूर्त केले. त्यांचे मनापासून धन्यवाद.

#jdr की वर्ड-- आवळा. आवळा कूलर.. आवळा आरोग्यासाठी आणि त्वचेसाठी जेवढा फायदेशीर आहे त्यापेक्षाही अधिक आवळा रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी फायदेशीर आहे. यात व्हिटामिन C ची मात्रा सर्वात अधिक असतात.Vit. बी 5, व्हिटामिन बी 6, पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम समृद्ध प्रमाणात आढळते. आवळ्यामध्ये भरपूर प्रमाणात अँटी ऑक्सिडेंट असतात, ज्यामुळे रोग प्रतिकारशक्ती वाढते. (Amla is beneficial for boosting immunity)रोज आवळा खाल्ल्याने आपला चेहरा नैसर्गिकरित्या चमकतो. त्यामध्ये उपस्थित अँटीऑक्सिडेंट त्वचेच्या वृद्धत्वाची समस्या कमी करतात. रस पिण्यामुळे सुरकुत्या आणि फाईन लाईन कमी होतात. हे शरीराला डिटॉक्स करण्याचे कार्य देखील करते. ज्या लोकांची हाडे कमकुवत आहेत, त्यांनी आवळा रस सेवन केला पाहिजे. हा रस आपली हाडे मजबूत करण्यासाठी कार्य करते.आवळा हे असे सुपर फूड आहे, जे अनेक रोगांपासून बचाव करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. यामुळे पचनशक्ती देखील बळकट होते. चला तर मग जिंजर आवळा कूलर तयार करून आपल्या शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती जास्तीत जास्त वाढवू या.शरीराला थंडावा देऊ या म्हणजे या कोरोना च्या काळात आपले सर्व बाजूंनी रक्षण होईल.