Reina Teresa
La base de este postre es una tortilla de harina de avena y maní (sin huevo, ni manteca). Al tener miles de adaptaciones, es un alimento que lo podemos consumir tanto en el desayuno, como en cualquier momento de día.
Reina Teresa
La base de este postre es una tortilla de harina de avena y maní (sin huevo, ni manteca). Al tener miles de adaptaciones, es un alimento que lo podemos consumir tanto en el desayuno, como en cualquier momento de día.
Paso a paso
- 1
En una licuadora, colocar una taza de avena y licuar hasta formar una harina.
- 2
A la harina, agregarle los secos: el polvo para hornear, el azúcar y el cacao. Licuar un poco para unir.
- 3
Agregar los húmedos: la banana en pedacitos, la leche, la esencia de vainilla y licuar hasta unir. Se puede hacer a mano también.
- 4
Por último, agregar media taza de maní e incorporar con una cuchara.
- 5
Precalentar el sartén, agregar la mezcla y tapar. De 5 a 7 minutos por lado, depende del espesor de la tortilla, más gruesa, más tiempo. Más fina, menos tiempo. Mientras, derretir una barrita de chocolate amargo para la cobertura.
- 6
Pintar la tortilla con dulce de leche, acomodar los gajos de naranja por encima. Bañar con chocolate y una lluvia de coco rallado.
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