CAPCAY KUAH - Simple & Praktis (Memanfaatkan bahan yg ada)

Dapoer MADAM Elisabeth
Dapoer MADAM Elisabeth @DapoerMADAMElisabeth
Semarang

Selamat datang, anda memasuki zona Eker-Eker Kulkas wkwkwk.. ehhh siapa hayoo yang kemaren malak uang lebaran anaknya??
Disaat emak emak kelar lebaran abis duitnya, anak anak mendadak jadi sultan karena tebel dompetnya 🙄

Wes lah ya.. ini temennya si acar yang tadi udah madam posting sbelumnya ya
Masak yang simple aja manfaatkan bahan yang ada (jare bahan yang ada kok tapi lumayan komplit sayurnya hihihi)
Biasanya madam pakein udang atau ayam juga, tapi ini skip ya sesuai tema..

#PejuangGoldenApron3
#ResepMadam
#Cookpadcommunity_semarang
#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 20 butirbakso mini (sesuaikan dg stok dirumah)
  2. 2 buahwortel ukuran sedang
  3. 7 batangsawi hijau
  4. 5 lembarsawi putih
  5. 3 lembarkol
  6. 1/2 bonggolbunga kol
  7. 2 butirtelur ayam
  8. 600 mlair matang
  9. 1 sdtgula pasir (sesuaikan dengan selera)
  10. 3 sdmminyak goreng untuk menumis
  11. BAHAN SAUS (campurkan semua bahan dalam mangkuk)
  12. 3 sdtsaus tiram (asinnya sesuai selera aja)
  13. 2 sdtkecap asin (asinnya sesuai selera aja)
  14. 3 sdtkecap ikan
  15. 2 sdmminyak wijen
  16. BAHAN BUMBU (haluskan)
  17. 4 siungbawang putih
  18. 3 siungbawang merah
  19. 1 butirkemiri
  20. 1/3 sdtmerica

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci bersih lalu potong potong semua bahan sayur.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng dalam wajan wok, ratakan, panaskan hingga berasap.

    Langsung ceplok telor, orak arik, sisihkan.

  3. 3

    Nah sisihkan telur di salah satu sisi wajan ya.. di sisi lainnya kita tumis bumbu halus hingga wangi.

    Selama memasak sambil jaga api kompor tetap besar ya agar tingkat kematangan sayurnya nanti pas, tidak kelembekan ataupun overcook.

  4. 4

    Setelah bumbu tidak langu, masukkan bertahap: bakso-wortel-kembang kol.

    Masak sebentar saja ya agar teksturnya kriuk renyah

  5. 5

    Lanjut masukkan kol, sawi putih, sawi hijau, gula dan bahan saus. Aduk rata.. masukkan air, biarkan hingga mendidih. Matikan api. Sajikan.

  6. 6

    Nah kalian bisa makan pakai pelengkap acar ya.. resep acar mentahnya klil ini >>>

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

An Wisastra
An Wisastra @anwisastra
Kalau ga ada kecap ikan, bisa di skip atau diganti apa ya bund?

Ditulis oleh

Dapoer MADAM Elisabeth
Dapoer MADAM Elisabeth @DapoerMADAMElisabeth
pada
Semarang
𝐂𝐔𝐌𝐀 𝐑𝐄𝐒𝐄𝐏 𝐌𝐀𝐒𝐀𝐊𝐀𝐍 𝐑𝐄𝐂𝐄𝐇 🙏🏻𝐉𝐨𝐰𝐨 𝐒𝐞𝐦𝐚𝐫𝐚𝐧𝐠-𝐚𝐧 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐋𝐨𝐯𝐞𝐫 🤟😋"𝓐𝓹𝓹𝓻𝓮𝓬𝓲𝓪𝓽𝓮 𝓽𝓱𝓮 𝓯𝓸𝓸𝓭 𝔂𝓸𝓾𝓻 𝓶𝓸𝓽𝓱𝓮𝓻 𝓬𝓸𝓸𝓴𝓼 𝓯𝓸𝓻 𝔂𝓸𝓾 ~ 𝓼𝓸𝓶𝓮 𝓭𝓸𝓷'𝓽 𝓱𝓪𝓿𝓮 𝓯𝓸𝓸𝓭, 𝓸𝓽𝓱𝓮𝓻𝓼 𝓭𝓸𝓷'𝓽 𝓱𝓪𝓿𝓮 𝓶𝓸𝓽𝓱𝓮𝓻"• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •🏅Winner 17 Resep Pilihan Terbaik #KamuInspirasi🏅Winner Jago Recook Angkatan 1🏅Winner Lihai Recook Angkatan 2🥇1st Winner #RecookResepRubini_semarang🥇1st Winner #Semangcook_LaukKering🥇1st Winner #Markobar_AnekaTakjil🥈2nd Winner #Markobar_MakananTradisional🥈2nd Winner #Semangcook_JalanJajan🥉3rd Winner #Markobar_SegoNingMangkok🥉4th Winner #MarkobarSpesialGA_BalekNdeso🥉4th Winner #Semangcook_BumbuKuningku
Lebih banyak

Resep Serupa