Jengkol Rendang

4 orang berencana membuat resep ini
Safiari Falianda
Safiari Falianda @cook_13693248

Halo teman2 di sini aku pkai bumbu rendang yg beli di pasar. Kalian boleh pake bumbu rendang instan lainnya atau mau bikin bumbu rendang sendiri jg boleh.
Aku jg pake fiber creme karena males peras santan, bisa jg pake santan instan.
Selamat mencoba ☺️

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Jengkol
  2. 1 buahsereh
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 sdtgaram
  5. Kaldu jamur secukupnya (boleh pake kaldu ayam/sapi)
  6. secukupnyaAir
  7. 2 sdmfiber creme yg sudah dilarutkan ke air (jd seperti santan kental)
  8. 2 bungkusbumbu rendang
  9. Bumbu halus :
  10. 5 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 1 ruas jarijempol lengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Cara rebus jengkol biar empuk & tidak bau : masukkan air ke presto secukupnya, masukkan jengkol, 2 lembar daun salam, 1 kantong teh celup. Rebus selama 30 menit.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus (bahan sudah ditulis di atas) lalu tumis dalam minyak panas sampai harum.

  3. 3

    Masukkan bumbu rendang, tumis hingga rata baru masukkan larutan fiber creme/santan.

  4. 4

    Masukkan jengkolnya, tambahkan garam dan kaldu jamur, beri sedikit air jika terlalu kental. Lalu diamkan sampai menyusut dan kental.

  5. 5

    Jengkol rendang sudah siap, selamat mencoba ☺️

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Safiari Falianda
Safiari Falianda @cook_13693248
pada

Resep Serupa