Tauhu, Tempe & Kentang Goreng Sambal Style Baba

Ahmad Mustaffa Kamal Drahman
Ahmad Mustaffa Kamal Drahman @Mustaffa_Kamal

Hari ni 9 Syawal 1442H bersamaan 20 Mei 2021M teringin pulak nak makan kentang goreng sambal bersama tempe & tauhu goreng.
Kebetulan kepasar basah Wakaf Che Yeh utk mengambil tempahan tauhu & tempe yg dipesan 1 hari sebelum.
Balik rumah terus siapkan bahan utk menu petang ini.
Jom kita ke dapur utk menyediakan juadah tersebut.

Tauhu, Tempe & Kentang Goreng Sambal Style Baba

Hari ni 9 Syawal 1442H bersamaan 20 Mei 2021M teringin pulak nak makan kentang goreng sambal bersama tempe & tauhu goreng.
Kebetulan kepasar basah Wakaf Che Yeh utk mengambil tempahan tauhu & tempe yg dipesan 1 hari sebelum.
Balik rumah terus siapkan bahan utk menu petang ini.
Jom kita ke dapur utk menyediakan juadah tersebut.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1 jam 30 minit
5 orang
  1. 5biji kentang
  2. 4 kepingtauhu
  3. 2 kepingtempe
  4. 100 gramikan bilis
  5. 2tangkai daun kari
  6. Garam secukup rasa
  7. Gula secukup rasa
  8. 2 sudu tehmaggi cukup rasa
  9. Bahan Utk Kisar
  10. 7tangkai cili kering
  11. 3 ulasbawang putih
  12. 1biji bawang Holland sederhana besar
  13. 3 cmhalia
  14. 150 mlair

Cara Memasak

1 jam 30 minit
  1. 1

    Basuh kentang, potong nipis-nipis kemudian rendam dengan air yg dicampur 2 sudu teh garam

  2. 2

    Potong tauhu nipis-nipis dan tempe potong kiub kecil

  3. 3

    Goreng kentang, tauhu, tempe & ikan bilis hingga keemasan

  4. 4

    Ketepikan goreng-gorengan.
    Sediakan bahan utk menumis.

  5. 5

    Tumis bahan-bahan kisar sehingga wangi.

  6. 6

    Kemudian masukkan garam, gula & maggi cukup rasa.
    Bila bahan tumis hampir pecah minyak, masukkan daun kari. Bila bahan tumis sudah pecah minyak, masukkan sedikit air (100ml) kemudian gaul hingga sebati.

  7. 7

    Seterusnya masukkan kesemua goreng-gorengan kedalam tumisan tadi. Gaul sehingga semua bahan bersalut dgn sambal tumis tersebut.

  8. 8

    Angkat dan boleh dihidang dengan nasi panas.
    Selamat mencuba…😋😋😋

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Ahmad Mustaffa Kamal Drahman
pada

Resipi Sepertinya