Balado Terong Tempe Teri

Pucheee
Pucheee @CheeCheee
Tangerang

Menu akhir bulan yang dimakan pake nasi anget ajja udh nikmat banget wkwkwkwk. Biasanya terong cuma ditepung ajja, akhirnya dibalado dan alhamdulillah pak su approved.

Balado Terong Tempe Teri

34 orang berencana membuat resep ini

Menu akhir bulan yang dimakan pake nasi anget ajja udh nikmat banget wkwkwkwk. Biasanya terong cuma ditepung ajja, akhirnya dibalado dan alhamdulillah pak su approved.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2Terong (Sy potong memanjang)
  2. 1/4 PapanTempe (Sy potong dadu)
  3. SegenggamTeri medan
  4. 1 BatangSereh (digeprek)
  5. 3 LembarDaun Jeruk
  6. 1/2Terasi udang Abc
  7. 1 SdmGula Merah
  8. SecukupnyaGaram dan kaldu jamur
  9. Secukupnyaminyak sayur
  10. Bumbu digoreng dahulu lalu di haluskan :
  11. 7Bawang Merah
  12. 3Bawang Putih
  13. 5Cabe Merah Keriting
  14. 15Cabe Rawit Merah (Silakan disesuaikan tingkat kepedasan)
  15. 1Tomat merah uk kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng terong (sampai setengah matang saja tidak perlu terlalu lama, karna klo matang waktu diaduk akan hancur)

  2. 2

    Goreng tempe (sampai setengah matang supaya bumbunya meresap, karna klo kering bumbu tidak melekat)

  3. 3

    Teri saya rendam air panas 5 menit lalu digoreng hingga kecoklatan. Lalu terong, tempe dan teri saya satukan di wadah.

  4. 4

    Dengan api sedang lalu minyak yang dipakai goreng teri saya gunakan lagi untuk menumis bumbu kemudian masukan terasi, daun jeruk, sereh aduk rata hingga matang. Lalu masukkan gula merah, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga rata.

  5. 5

    Kemudian masukan terong, tempe, teri. Aduk lagi hingga rata. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pucheee
Pucheee @CheeCheee
pada
Tangerang
Selalu ingat pesan mamaku "Masaklah ketika hatimu senang dan tanpa memburu waktu, karna apapun yang dilakukan apabila dengan keterpaksaan atau ingin cepat selesai hasilnya terkadang gak sesuai dengan yang diinginkan".
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa