Chleb z mąk razowych

Monika Kozubek
Monika Kozubek @cook_Monia

Przepis ze strony AniaGotuje. pl
#złotaksiążka3

Chleb z mąk razowych

3 kucharzy planuje to przygotować

Przepis ze strony AniaGotuje. pl
#złotaksiążka3

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

3 godziny
  1. 250 gmąki pszennej razowej
  2. 250 gmąki żytniej razowej
  3. 500 mlwody
  4. 20 gświeżych drożdży
  5. 2 łyżeczkisoli
  6. 1 łyżkaoliwy
  7. 1 łyżeczkacukru
  8. 100 gpestek (np. dynia, słonecznik)
  9. Forma keksówka np. 10x25 cm

Przygotowanie

3 godziny
  1. 1

    Do naczynia wsypać mąkę, 2 płaskie łyżeczki soli.

  2. 2

    W osobnym naczyniu rozrobić drożdże w małej ilości wody. Nie trzeba czekać, aż zaczną pracować.

  3. 3

    Do mąki dodać drożdże, cukier, nasiona, olej, lekko ciepłą wodę.

  4. 4

    Wymieszać ciasto. Będzie dość kleiste. Ciasta nie wyrabiamy, tylko mieszamy do połączenia składników.

  5. 5

    Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na minimum 2 godziny. Ciasto powinno podwoić objętość.

  6. 6

    Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć ciasto i odstawić na 30 minut.

  7. 7

    Rozgrzać piekarnik do temperatury 210 stopni, grzałka góra dół. Półka niżej niż środkowa.
    Piec około 45 minut. Po upieczeniu wyjąć z formy i studzić na kratce.

  8. 8

    Kroić po całkowitym wystudzeniu.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Monika Kozubek
Monika Kozubek @cook_Monia

Komentarze

Podobne przepisy