Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
4 orang
  1. 2 ikatdaun ubi
  2. 1 sdmgaram
  3. 1/2 sdtbaking soda(opt)
  4. 1/4 sdtkaldu jamur
  5. 1/4 sdtkunyit bubuk
  6. 700 mlsantan sedang
  7. Bumbu halus;
  8. 3 bijicabe merah
  9. 12 bijicabe rawit
  10. 4 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1/2 ruasjahe
  13. 2 butirkemiri
  14. 3 buahasam sunti(opt)
  15. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Bersihkan daun ubi,petik daun muda saja,kemudian rebus di air mendidih,dan tambahkan soda(biar warna sayurnya tetap hijau)masak hingga matang.

  2. 2

    Buang air,peras air di daun ubi,dan potong/sobek kasar.

  3. 3

    Giling bumbu halus,lalu campurkan kesantan dan masak hingga mendidih,sambi terus di aduk agar santan tidak pecah,kemudian baru tambahkan daun ubi,garam,kunyit dan kaldu jamur.

  4. 4

    Kemudian hidangkan,di lengkapi sambal terasi atau ikan asin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Sri Raihani
Sri Raihani @Raihan87
pada
Aceh
Saya ibu dari satu orang anak laki-laki umur 11 thn,yg baru belajar memasak dan penyuka makanan peedaass...Dengan bergabung di Cookpad jd bertambah banyak ilmu,dan bisa berbagi ilmu dlm hal masak-memasak.
Lebih banyak

Resep Serupa