Gulai Daun Ubi

Name: Gulai Daun Ubi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ikat Daun Ubi; 2 lembar Daun Salam; 1 batang Serai; 5 buah Cabe Hijau; 1 butir Santan Kelapa; 1 sdm Garam; 2 sdm Gula; Penyedap Rasa (Optional); Sedikit Minyak Goreng; Bumbu Halus; 5 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 2 butir Kemiri; 5 buah Cabe Merah; 6 buah Cabe Rawit; 1 ruas Kunyit

Risa Ayu @MomRafifCookpad

Jakarta

Gulai Daun Ubi

Risa Ayu @MomRafifCookpad

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ikatDaun Ubi
2 lembarDaun Salam
1 batangSerai
5 buahCabe Hijau
1 butirSantan Kelapa
1 sdmGaram
2 sdmGula
Penyedap Rasa (Optional)
SedikitMinyak Goreng
Bumbu Halus
5 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
2 butirKemiri
5 buahCabe Merah
6 buahCabe Rawit
1 ruasKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus terlebih dahulu daun ubi kedalam panci sampai matang dan lembut daunnya.
2

Setelah matang, angkat dan tiriskan.
3

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Kemudian campurkan santan kelapa dan masukkan irisan cabe hijau kedalamnya.
4

Aduk jangan sampai santan pecah. Lalu tuangkan daun ubi yang sudah direbus terlebih dahulu tadi kedalam santan.
5

Aduk hingga merata. Masukkan garam, gula, penyedap rasa kedalamnya. Koreksi rasa.
6

Setelah dirasa pas, matikan kompor. Hidangkan didalam wadah. Selamat Menikmati~