Panqueques americanos
Analia Costa @analiacod
Esta receta es de Marian La que Cocina, de su último libro. Hay un montón de recetas de panqueques americanos, yo los más ricos los conocía batiendo las claras a nieve, pero la verdad es que esta receta es mucho más simple y no da tanto trabajo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la leche tibia con el vinagre, revolver y dejar reposar, se tiene que cortar. Es importante que la leche esté tibia tirando a calentita.
- 2
En otro bowl mezclar la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
- 3
En el bowl de la leche con vinagre, agregar el huevo y la manteca derretida y mezclar bien. Tiene que estar todo a temperatura ambiente.
- 4
Mezclar las dos preparaciones, revolver hasta unificar sin batir demasiado. Queda una mezcla espesa.
- 5
Llevar a sartén aceitado, poner una cucharada de mezcla, a fuego suave. Dar vuelta cuando tenga burbujitas.
- 6
Servir calentitos, se puede acompañar de dulce o salado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Analia Costa le encantará ver cómo quedó.
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Mujer, madre e hija, me encanta cocinar casero y sentir ese olorcito a lo hecho en casa
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