Chocoflan
Delicioso y fácil de elaborar, Isela para compartir en familia👩👩👧👦
#chocoflan4
Chocoflan
Delicioso y fácil de elaborar, Isela para compartir en familia👩👩👧👦
#chocoflan4
Paso a paso
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Como primer paso elaboramos nuestros mise en place para trabajar de manera más cómoda
- 2
Elaboramos nuestros caramelo, para ello en el recipiente que utilizaremos para nuestro chocoflan, ponemos a fuego medio los 200 gr de azúcar, buscando una buena tonalidad, trasto de no quemarlo, lo reservamos en el mismo recipiente
- 3
Ahora elaboraremos el flan, en una licuadora mezclamos, 6 huevos, las latas de leche evaporada y condensada, la cuchara de maicena y el extracto de vainilla, para licuarlo y reservarlo.
- 4
Por último elaboraremos el bizcocho.
Como pasó uno, colocamos el chocolate y la mantequilla a baño María para derretirlo y reservamos
- 5
Como pasó dos, colocamos los 6 huevos en un bowl, hasta lograr empumarlos con ayuda de un batidor globo o batidora eléctrica
- 6
Una vez teniendo el huevo listo, iremos agregando el chocolate derretido en forma envolvente
- 7
Una vez terminado de agregar todo el chocolate, iremos añadiendo los polvos(harina, polvo para hornear, sal, azúcar y bicarbonato), previamente juntados, sin dejar de batir
- 8
Ahora colocaremos la masa del bizcocho sobre el caramelo de azúcar
- 9
Por encima colocaremos nuestra mezcla reservada para el flan.
- 10
Le colocamos la tapa y llevamos a baño María por aproximadamente 30 minutos y listo
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