154. Fu Yung Hai ala Restoran

Ibu Endah
Ibu Endah @endahdewe
Kabupaten Jember

Assalamualaikum..
Satu lagi resep masakan ala Chinese Food yakni Fu Yung Hai yang konon nama aslinya adalah Pu Yong Hai, makanan khas Shanghai, Tiongkok.

Tambahan bahan KECAP/SAUS INGGRIS-nya menurut saya- yg membuat Saus asam manisnya "beda" dari yg biasa saya buat.
Rasanya miriip dg yang dijual di restoran Chinese Food.
Leganyaa mendapat resep ini...

Rasanya....? Luar biasa..🥰👍👍👍👍
Mari simak resepnya..

Inspirasi resep saya peroleh dari channel Lingtjen Kitchen, resep aslinya bisa dilihat di :

154. Fu Yung Hai ala Restoran

Assalamualaikum..
Satu lagi resep masakan ala Chinese Food yakni Fu Yung Hai yang konon nama aslinya adalah Pu Yong Hai, makanan khas Shanghai, Tiongkok.

Tambahan bahan KECAP/SAUS INGGRIS-nya menurut saya- yg membuat Saus asam manisnya "beda" dari yg biasa saya buat.
Rasanya miriip dg yang dijual di restoran Chinese Food.
Leganyaa mendapat resep ini...

Rasanya....? Luar biasa..🥰👍👍👍👍
Mari simak resepnya..

Inspirasi resep saya peroleh dari channel Lingtjen Kitchen, resep aslinya bisa dilihat di :

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 orang
  1. BAHAN FU YUNG HAI :
  2. 2 btrtelur (saya pakai 3)
  3. 75 grdaging kepiting (ayam)
  4. 100 grudang cincang kasar
  5. 100 grkol iris tipis
  6. 1/2 bhwortel, iris tipis spt korek api
  7. 1 btg (25 gr)bw pre, iris tipis
  8. 1/2 bhbw bombay, iris memanjang
  9. BUMBU :
  10. 2sg bw putih, cincang
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1 sdtkaldu jamur
  13. 1/4 sdtmrica
  14. 1/2 sdtgula
  15. 1 sdmminyak wijen
  16. 1 sdtkecap ikan (jk tak ada bisa saus tiram 1sdm)
  17. 2 sdmtepung tapioka
  18. 1 sdmtepung terigu
  19. SAUS FU YUNG HAI :
  20. 1/2 bhbawang bombay
  21. 1sg bawang putih
  22. 1/2 bhwortel iris panjang korek api
  23. 2 sdmkacang polong
  24. 100 mlsaos tomat
  25. 200 mlair
  26. 1/2 sdtgaram
  27. 1/2 sdtkaldu jamur
  28. 1 sdmgula pasir
  29. 1.5 sdmgula palm (jika tak ada boleh gula pasir)
  30. 1 sdtkecap inggris
  31. 1 sdmmaizena larutkan dg air

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Campur jadi satu bahan fu yung hai dan bumbu, kecuali tepung

  3. 3

    Terakhir masukkan tepung. Aduk rata

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 2.
    Masing2 Goreng menggunakan wajan bentuk dalam dengan minyak banyak.

  5. 5

    Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Sisihkan

  6. 6

    SAUS FU YUNG HAI :
    Siapkan bahan

  7. 7

    Tumis bawang putih n bawang bombay hingga harum.
    -Masukkan semua bumbu.
    -Masukkan kacang polong
    Aduk rata.

  8. 8

    Tambahkan air. Aduk rata.
    Didihkan.
    Masukkan larutan maizena.
    Test rasa. Tunggu hingga mendidih.
    Angkat dari api. Sisihksn

  9. 9

    Sajikan Fu Yung Hai dengan Saus Asam Manis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ibu Endah
Ibu Endah @endahdewe
pada
Kabupaten Jember

Komentar (5)

Zhang Enen
Zhang Enen @ZHANGLING15
Kalo tidak bawang bombai bisa di ganti bawang merah?

Resep Serupa