Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi, rebus sampai empuk
  2. 4 buahtomat hijau, belah jadi 4
  3. Secukupnyakol, iris
  4. 7 bijicabe rawit merah (sesuai selera)
  5. 3-4 siungbawang merah, iris tebal
  6. 500 mlair kaldu sisa rebusan daging (bisa kurang atau lebih)
  7. Bumbu halus :
  8. 6 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 3 butirkemiri
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1 ruaslengkuas
  14. Bumbu lainnya :
  15. 1 batangsereh, geprek
  16. 2 lembardaun salam
  17. 3 lembardaun jeruk
  18. 5 sdmkecap manis (kurang lebih sesuai selera)
  19. Secukupnyagaram, kaldu jamur dan lada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Potong dadu daging yang sudah direbus. Bumbu saya haluskan dengan blender.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga wangi.

  3. 3

    Tambahkan air kaldu, tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan irisan bawang merah, tomat, cabe utuh dan dagingnya.

  4. 4

    Lalu masukkan kecap dan bumbui garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Tunggu hingga air sedikit menyusut.

  5. 5

    Kemudian masukkan kol yang sudah diiris. Masak hingga kol layu. Sedikit banyak kuah sesuaikan selera saja.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

ChristineY
ChristineY @ChristineY
pada
Semarang - Gresik
Memasak itu yang penting MAU!IG : @christiney990
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya