Pan casero 🥖💜
Evelyn Haag @eveehaag
Qué puede ser más rico que el pan con manteca y dulce de leche en un día frío???... Y mucho más si el pan es casero 🤗
Como siempre digo estoy acostumbrada hacer mucha comida, por eso las cantidades.. pero ustedes pueden fraccionar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl preparamos la masa madre (una cuchara de harina, levadura, cucharadita de azúcar y agua tibia) dejamos leudar hasta que duplique su volumen.
- 2
En otro recipiente vamos preparando la harina (hacemos una corona) y la sal (sobre la corona)
- 3
Una vez que tenemos la masa madre lista, al harina le agregamos el aceite y la preparación de la masa madre.
Vamos integrando de a poco el agua tibia, hasta formar una masa lisa. Dejamos leudar hasta que duplique su volumen. (Yo siempre la dejo máximo 2hs)
- 4
Una vez que está lista le damos las formas que más nos guste, yo en este caso hice tipo flauta y bollos.
- 5
Precalentamos el horno, mientras dejamos el pan leudar en una fuente previamente enmantecada. (1 hs máximo).
Antes de llevar a horno pinvelar con huevo (opcional), dejar que doren a gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Evelyn Haag le encantará ver cómo quedó.
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