कलरफुल कीवी फ्लेवर केक (colourful kiwi flavour cake recipe in Hindi)
#sh #fav बच्चे लौंग के लिए केक तो बहुत ही फेवरेट होती है। बच्चे इसे बहुत चाव के साथ खाते हैं और अगर केक कलरफुल देखने में लगता है तब बच्चे बहुत खुश हो जाते हैं इसलिए मैंने आज कलरफुल कीवी फ्लेवर केक बनाया है और मेरे बेटे को यह केक बहुत पसंद आया सोचा क्यों ना रेसिपी आपके साथ शेयर की जाए । मुझे आशा है कि आपके बच्चों को भी बहुत पसंद आएगा । एक बार जरूर ट्राई करें
कलरफुल कीवी फ्लेवर केक (colourful kiwi flavour cake recipe in Hindi)
#sh #fav बच्चे लौंग के लिए केक तो बहुत ही फेवरेट होती है। बच्चे इसे बहुत चाव के साथ खाते हैं और अगर केक कलरफुल देखने में लगता है तब बच्चे बहुत खुश हो जाते हैं इसलिए मैंने आज कलरफुल कीवी फ्लेवर केक बनाया है और मेरे बेटे को यह केक बहुत पसंद आया सोचा क्यों ना रेसिपी आपके साथ शेयर की जाए । मुझे आशा है कि आपके बच्चों को भी बहुत पसंद आएगा । एक बार जरूर ट्राई करें
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले 200 ग्राम प्रीमिक्स को छलनी की सहायता से चाल ले
- 2
फिर थोड़ा सा पानी डालकर बीटर की सहायता से प्रीमिक्स बीट कर ले
- 3
जब अच्छे से प्रीमिक्स बीट हो जाए तब 25-30 ग्राम रिफाइंड ऑयल डालकर अच्छे से बीट कर ले
- 4
6 इंच का केक टीन ले । उसमें थोड़ा सा ऑयल ग्रीस कर ले फिर उसके बाद बटर पेपर उसके साइज से काटकर केक टीन में लगा दें । फिर बटर पेपर के ऊपर भी ऑयल ग्रीस कर दें ।
- 5
प्रीमिक्स का बैटर केक टीन में अच्छे से डाल दें । फिर उसको टैब टैब कर दें जिससे बबल्स ना बने ।
- 6
फिर गैस को ऑन करे। कढ़ाई में नमक डालकर 5 मिनट के लिए ढक कर गरम कर ले ।
- 7
जब कढ़ाई अच्छे से गर्म हो जाए तब एक छोटा स्टैंड रखे । और उस स्टैंड पर केक टीन रख दे। 35 से 40 मिनट के लिए स ढककर धीमी आंच में पकाएं
- 8
तीन सौ ग्राम व्हिप्ड क्रीम ले और अच्छे से बीटर की सहायता से बीट कर ले
- 9
जब अच्छे से क्रीम थिक हो जाए तो समझ ले कि बीट अच्छा हो गया है
- 10
35 मिनट हो गए हैं कढ़ाई के ढक्कन हटाकर हम चाकू की सहायता से चेक कर लेंगे कि बेस अच्छे से बना कि नहीं आप देख सकते हैं बहुत ही अच्छी तरीके से पक चुका है
- 11
जब अच्छे से ठंडा हो जाए केक टीन से स्पंज को बाहर निकाल ले और पीछे जो बटर पेपर लगाया था उसको निकाल ले
- 12
स्पंज की ऊपर की लेयर को थोड़ा सा कट करके निकाल दे
- 13
स्पंज को 3 लेयर में काट लें
- 14
एक बाउल में थोड़ा व्हिप्ड क्रीम ले उसमें तीन से चार चम्मच कीवी फ्लेवर ऐड करके अच्छे से मिक्स कर ले
- 15
स्पंज को पहले पानी से स्प्रे कर ले। या चम्मच की सहायता से स्पंज में पानी डाल दें । उसके बाद कीवी फ्लेवर वाली क्रीम अच्छे से फैला लें
- 16
फिर उसके ऊपर एक लेयर रखें उसको पानी से स्प्रे कर ले
- 17
फिर स्पंज के ऊपर क्रीम की लेयर लगाएं फिर उसके ऊपर दूसरी स्पंज की लेयर रख दे ।
- 18
फिर स्पंज के ऊपर क्रीम से अच्छे से लेयरिंग कर ले । और साइड में भी अच्छे से क्रीम लगा दे
- 19
अब स्पंज के ऊपर तीसरी स्पंज की लेयर रिंग रख दे और पानी से स्प्रे करें
- 20
अब इसके ऊपर व्हाइट क्रीम से अच्छे से पूरा सेट करें
- 21
उसके बाद हार्ड बोर्ड के ऊपर थोड़ी सी क्रीम लगा ले ।
- 22
सावधानीपूर्वक केक को हाट बोर्ड के ऊपर रख दें । फिर उसके बाद 10 मिनट के लिए केक को फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें
- 23
पांच से छह चम्मच की भी फ्लेवर जेल ले । उसमें थोड़ा पानी ऐड करके अच्छे से मिला ले । फिर फिर पाइपिंग बैग में डाल दे ।
- 24
फ्रिज में केक अच्छे से सेट हो गया है अब स्क्रैपर की सहायता से केक को फर्निशिंग दे ।
- 25
उसके बाद सिलिकॉन ब्रश की सहायता से साइड में जिक जैक डिजाइन बना ले ।
- 26
अब कीवी फ्लेवर जेल से बीच में जिक जैक लाइन ड्रॉ कर ले और आधे में कीवी फ्लेवर जेल डाल दें और अच्छे से सेट कर ले
- 27
साइड में कीवी फ्लेवर जेल से ड्रॉपिंग कर दें ।
- 28
एक बाउल में थोड़ी व्हाइट क्रीम ले और उसमें थोड़ा रेड कलर ऐड कर दें और अच्छे से मिला ले
- 29
उसके बाद एक पाइपिंग बैग ले उसमें स्टार नोजल सेट कर दे । फिर पाइपिंग बैग में कुछ ड्रॉप रेड कलर का ऐड करके अच्छे से रगड़ दे
- 30
अब पाइपिंग बैग में क्रीम को फील कर दे। और अच्छे से पाइपिंग बैग को मिक्स कर लें जिससे क्रीम शेडेड हो जाए ।
- 31
अब रेड शेडेड क्रीम से बीच में फ्लावर बनाए
- 32
फिर एक बाउल में व्हाइट क्रीम ले । उसमें पीली कलर ऐड करें और अच्छे से मिक्स कर लें
- 33
उसके बाद छोटा स्टार नोजल ले । पाइपिंग बैग में सेट करें और उसमें पीली कलर की क्रीम फील कर ले
- 34
पीली कलर से बीच में छोटे-छोटे फ्लावर बना ले और साइड में पीली कलर क्रीम से बॉर्डर बना ले
- 35
बची हुई रेड और पीली कलर की क्रीम से साइड में फ्लावर के छोटे-छोटे बूंदे रख दें ।
- 36
अब सिल्वर बॉल से फ्लावर और ग्रीन साइड एरिया में डेकोरेशन कर दें ।
- 37
अब व्हाईट साइड एरिया में हार्ट शेप वॉल से डेकोरेशन कर दे । साइड में मल्टी कलर बॉल से डेकोरेशन कर दें और बीच-बीच में थोड़े मल्टी कलर बॉल डालें ।
- 38
उसके बाद आप कोई भी टॉपर लगा दे। चाहे हैप्पी बर्थडे का हो एनिवर्सरी का हो या मदर्स डे का हो कोई भी आप ऊपर से टॉप पर लगा दे । मैंने हैप्पी बर्थडे का लगाया है
- 39
ब्यूटीफुल कलरफुल कीवी फ्लेवर केक तैयार है मुझे आशा है कि आपको यह केक बहुत पसंद आएगा । और अगर समझने में कोई परेशानी हो तो कमेंट में जरूर बताएं । धन्यवाद
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