کیک اسفنجی تولد (به مناسبت یک سالگی من در کوکپد 😉😊)

Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook

سلام دوستان صبح زیباتون عسل 💐💐💐 دیروز تولد یک سالگی من و آمدنم‌ به کوکپد بود 💃💃💃
نمیدونم شماها کدومتون یادتونه که چه روزی به کوکپد اومدین اما من دقیقا یادمه چون روز تولدم همسرم بود میشه گفت این کیک هم کیک تولد ایشون هست هم کیک تولد کوکپدی شدن من 🤭🤭
وقتی من آمدم کوکپد اوج هنر و خلاقیت من درست کردن کیک ساده و کشمشی گردویی بود 🤭😁 با اومدن‌ به کوکپد من رشد کردم و شکوفا شدم 😉😊 و باید بگم‌ اینو مدیون چند نفر هستم اول از همه دختر عزیزم که منو با کوکپد آشنا کرد و بعد خانم خلیقی عزیز و برنامه خوب کوکپد ، آقای شیرازی محترم که دستورهای ایشون کاملا بینظیر، خاص، دقیق و از طرفی خیلی عاالی و متفاوت هستن و باید بگم‌ که من نکات زیادی رو در مورد شیرینی پزی از ایشون یاد گرفتم که واقعا از ایشون ممنونم 🙏🙏🙏🌹🌹🌹
و همچنین شما دوستان نازنینم‌ خانم‌ معلم گلم راضیه جان که این کیک عالی دستور خوب ایشون هست 😍🥰 لیدا جون مهنوش جون و و و و .... همه شما دوستان عزیزم که نمیشه تک تک اسم همتونو‌ ببرم
اما خودتون میدونید چه جایگاهی توی قلبم دارید شما همیشه با کامنتهای پر از مهرتون منو حمایت و تشویق کردین از همه شما عزیزان ممنون و سپاسگزارم خیییلی دوستتون دارم و به وجود تک تکتون افتخار میکنم مرررسی که هستید 🙏🙏❤❤🌹🌹

دوستان عزیزی که این کپشن رو می خونید خواستم بهتون اطلاع بدم که خانم خلیقی برام‌ پیام فرستاد و گفت قراره که این پست ترجمه شده و برای تمام مدیران رده بالای کوکپد فرستاده شده و توی کوکپد جهانی به اشتراک گذاشته بشه این یکی از بهترین خبرهایی بود که توی عمرم شنیدم و خیلی از این بابت خوشحالم 💃💃💃💃💃

#سرآشپز_طلایی
#کوک_اسنپ
#بهارونه
#پازل_کوکپد
#کیک_توت_فرنگی
#کیک_تولد
#کیک_سالگرد_کوکپد

کیک اسفنجی تولد (به مناسبت یک سالگی من در کوکپد 😉😊)

سلام دوستان صبح زیباتون عسل 💐💐💐 دیروز تولد یک سالگی من و آمدنم‌ به کوکپد بود 💃💃💃
نمیدونم شماها کدومتون یادتونه که چه روزی به کوکپد اومدین اما من دقیقا یادمه چون روز تولدم همسرم بود میشه گفت این کیک هم کیک تولد ایشون هست هم کیک تولد کوکپدی شدن من 🤭🤭
وقتی من آمدم کوکپد اوج هنر و خلاقیت من درست کردن کیک ساده و کشمشی گردویی بود 🤭😁 با اومدن‌ به کوکپد من رشد کردم و شکوفا شدم 😉😊 و باید بگم‌ اینو مدیون چند نفر هستم اول از همه دختر عزیزم که منو با کوکپد آشنا کرد و بعد خانم خلیقی عزیز و برنامه خوب کوکپد ، آقای شیرازی محترم که دستورهای ایشون کاملا بینظیر، خاص، دقیق و از طرفی خیلی عاالی و متفاوت هستن و باید بگم‌ که من نکات زیادی رو در مورد شیرینی پزی از ایشون یاد گرفتم که واقعا از ایشون ممنونم 🙏🙏🙏🌹🌹🌹
و همچنین شما دوستان نازنینم‌ خانم‌ معلم گلم راضیه جان که این کیک عالی دستور خوب ایشون هست 😍🥰 لیدا جون مهنوش جون و و و و .... همه شما دوستان عزیزم که نمیشه تک تک اسم همتونو‌ ببرم
اما خودتون میدونید چه جایگاهی توی قلبم دارید شما همیشه با کامنتهای پر از مهرتون منو حمایت و تشویق کردین از همه شما عزیزان ممنون و سپاسگزارم خیییلی دوستتون دارم و به وجود تک تکتون افتخار میکنم مرررسی که هستید 🙏🙏❤❤🌹🌹

دوستان عزیزی که این کپشن رو می خونید خواستم بهتون اطلاع بدم که خانم خلیقی برام‌ پیام فرستاد و گفت قراره که این پست ترجمه شده و برای تمام مدیران رده بالای کوکپد فرستاده شده و توی کوکپد جهانی به اشتراک گذاشته بشه این یکی از بهترین خبرهایی بود که توی عمرم شنیدم و خیلی از این بابت خوشحالم 💃💃💃💃💃

#سرآشپز_طلایی
#کوک_اسنپ
#بهارونه
#پازل_کوکپد
#کیک_توت_فرنگی
#کیک_تولد
#کیک_سالگرد_کوکپد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 6 عددتخم مرغ
  2. 1 پیمانهسر پر آرد تقریبا معادل 150 گرم
  3. 1 پیمانهپودر قند یا شکر
  4. 1/2 پیمانهآب جوش
  5. 1 قاشق مرباخوریبکینگ پودر
  6. کمی وانیل
  7. خامه فرم داده شده
  8. مارمالاد توت فرنگی
  9. تور خوراکی
  10. توت فرنگی
  11. شکلات آب شده

مراحل تهیه

  1. 1

    این بافت کیک منه

  2. 2

    اول از همه تخم مرغ ها باید کاملا سرد باشن پس لحظه استفاده از یخچال بیرون بیارید زرده و سفیده جدا می کنیم. سفیده ها را می زنیم تا پوک شوند. بعد نصف شکر را اضافه کرده می زنیم تا ابری شوند و وقتی ظرف را بر میگردانیم نریزد.

  3. 3

    زرده ها را با وانیل خوب هم می زنیم تا کرم رنگ شود بعد بقیه شکر را اضافه کرده پنج دقیقه می زنیم. آبجوش را هم کم کم اضافه می کنیم.

  4. 4

    در آخر آرد و بیکینگ پودر را که دو بار الک کرده بودم اضافه کرده و سفیده ها را کم کم اضافه کردم و آرام و در یک جهت هم‌ میزنیم تا پف سفیده ها نخوابه
    کف قالب کاغذ روغنی پهن کردم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه پخت میکنیم دمای فرها متفاوته برای من ۳۵ دقیقه طول کشید میتونید با سیخ چوبی امتحان کنین که کیک پخته یا نه و اگه نیاز داشت هنوز بذارید داخل فر بمونه به هیچ وجه ۲۰ دقیقه اول در فر رو باز نکنید

  5. 5
  6. 6
  7. 7

    من بعد از اینکه کیکم‌ پخت اونو از وسط به دو نیم قسمت کردم روی نیمه زیری با آب و شکر مرطوب کردم بعد مارمالاد توت فرنگی روش ریختم مارمالاد رو تا نزدیک لبه کیک کشید و دور تا دور اونو با قیف خامه فرم داده شده ریختم بعد روی مارمالاد مغز گردوی خرد شده ریختم روی نیمه دیگه کیک رو هم‌ با برس مرطوب کردم و اونو روی نیمه زیری گذاشتم و کمی فشار دادم بعد روی کیک و دور تا دور اون خامه فرم داده زدم و صاف کردم و یک ساعتی داخل یخچال گذاشتم و بعد یک لایه دیگه خامه روی اون کشیدم

  8. 8

    در آخر ی سس شکلاتی درست کردم و روی کیک ریختم و باز برای ساعتی داخل یخچال گذاشتم برای تزئین کیک هم تور خوراکی درست کردم و همینطور از توت فرنگی شکلاتی استفاده کردم
    به این صورت که یک مقدار شکلات رو گذاشتم روی بخار کتری تا روان بشه بعد توت فرنگی ها رو داخل شکلات زدم و روی کیکم چیدم

  9. 9

    دور تا دور توت فرنگی ها رو تورهای خوراکی رنگی گذاشتم که رسپی دو دوست عزیزم‌ مهنوش جون و ستاره جون هست و باید فرصت کنم تا رسپی اونو بنویسم و براشون‌ کوک اسنپ بفرستم 😉😊

  10. 10

    امیدوارم از این رسپی خوشتون اومده باشه 😍😍😍

  11. 11
  12. 12
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook
در
از اسطوره های قدیمی و تک رقمی کوکپدم 🙌😎🥰 یه مردادی که عاشق عزیزانم هستم و با عشق قدم به آشپزخانه میگذارم 👌😍من خواستار طعم های جدید و متفاوتم و به این جمله اعتقاد دارم که دنیای آشپزی پر است از رمز و راز های شنیده و ناشنیده که برای حرفه ای شدن در آن باید تجربه کرد و آموخت ... لذا من در این پیج تجربیات خودم رو با شما عزیزان به اشتراک میزارم و بیشتر خوشحال میشم که از تجربیات شما عزیزان استفاده کنم 😊🥰بماند به یادگار برای خانواده عزیزتر از جانم ، لیانای قشنگم و شما دوستان عزیز 🙌❤️🌹 Instagram : mozhgan_cook
بیشتر

نظرات (162)

Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook
ممنون عزیز دلم شما لطف دارید بهترینها رو براتون آرزو دارم شاد و سلامت باشید🙏❤🌹

دستورهای مشابه