#PilihMasakUntukBangsa#MasakanIndonesiaIkanLokal

Tadi pagi liat kepala manyung kecil mungil di penjual sayur, langsung dah bikin mangut 😁#CookpadCommunity_Semarang

Ini sebenarnya bukan "Kenangan Masakan Ibu"Tapi lebih kepada kenangan masakan nenek, ini masakan favorit di keluarga besar ibu.Sebenarnya yang biasa nenek masak bukanlah ikan lele tapi ikan manyung. Tapi karena ikan lele nya guede banget jadi kepalanya ya mirip-mirip kepala manyunglah....Ibu paling suka bagian kepala nya, kalau udah kumpul keluarga pasti mangut kepala manyung ini jadi rebutan.Berhubung di Jakarta susah cari ikan manyung dan kebetulan pula di kasih tetangga ikan lele yang super jumbo, jadi kepikiran kepalanya dimasak mangut.Rasanya hampir mirip dengan kepala manyung.Buat bumbunya juga yang simpel aja ga usah pakai nguleg, ga usah diblender, karena males nyuci perabot 🤭#BALONChallenge #SuratUntukIbu#GenerasiAprontis

Kalau di semarang kepala manyung biasanya sdh diasap... Jd cocoknya yg di mangut

Pengen mangut kepala manyung ntah dari kapan tau tp baru keturutan pas pulang ke jepara. Ini kmrn pesan dl ke penjual ikan. Beli 2 kepala manyung ukuran besar dg harga 40rb. Duuhhh... Beneran mantaaabb ini, pedas nikmat. Resep mangut ini dari ibu sy.

Masak2 sebenarnya mudah,krn selalu buat bumbu dasar di kulkas,padu padan rempah dan bumbu halus itu biasa..tp giliran org tanya masak apa,kdg bingung nama judul masakannya itu apa..spt ini,aroma gulenya kuat,kecap manis dan gula merah pas bgt..tp kuahnya di keringkan macam mangut dan cenderung mirip mangut ikan..ya sudah ksh judulnya mangut ikan aj ya..😊😊😊 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Pulang kampung langsung diajarin masak beginian ama ibu...duuhh bau nya ikan asap langsung bikin laper

Mangut kepala dan daging manyung, dikenal sebagai makanan yg ngangeni bagi sebagian pecinta masakan pedas.Biasanya disajikan dgn rasa yg pedas, tp justru pedasnya itu yg bikin makan semakin lahap.Makanan keluarga, yg mudah dan gampang utk di siapkan.

Aroma ikan asap yg menyatu dengan kuah bersantan bener² menggoda iman bagi yang berniat diet seperti saya 😅

ada ny kepala mayung. ya udh di beli ajja😄

Kangen alm mama yg dulu sering masakin kepala manyung, jadi bikin deh sekalian ngobatin kangen masakan alm mama

Makanan khas dari juwana-pati, enak banget & simple masaknya. Ikan bisa diganti dgn lele asap ya